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烹调工艺实训教程

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冯玉珠主编2010 年出版353 页ISBN：9787501976546
本书包括模块1：烹调工艺准备实训，模块2：原料加工工艺实训，模块3：调配工艺实训，模块4：烹制基本工艺实训，模块5：热菜烹调方法实训，模块6：冷菜烹调方法实训，模块7：菜肴造型工艺实训，模块8：地方传统名菜制作......
建筑工程项目管理实训指导

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毛桂平主编2010 年出版130 页ISBN：9787122073983
本书介绍了建筑工程项目管理实训基本要求以及设计管理实训、项目管理实训、施工技术管理实训等方面的内容。
装饰装修工程造价实训

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刘镇主编2012 年出版187 页ISBN：9787534595745
本书内容主要包括装饰装修工程施工图识读、装饰装修工程费用构成与计算、装饰装修工程定额计价体系、装饰装修工程清单计价体系、装饰装修工程工程量计算与实例以及装饰装修工程的结算与竣工决算。...
病理学实训指导

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吴新刚，黄谦主编；卜丹霞副主编2013 年出版144 页ISBN：9787548708902
本书按照卫生部颁布的教学大纲要求，根据教学实践的需要，共编写十章。每一章包括实验内容、实验目的与要求、大体标本和组织切片，在每章后附有一定量的作业、思考题和病例讨论题，最后附有部分典型病理切片的彩图...
电工电子基本技能实训下

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陈桂兰，赵敏笑主编2012 年出版191 页ISBN：9787534148125
本书是电子信息类专业素质拓展系列教材之一。主要通过电工电子基本技能实训的基本知识,基本技能和最新进展与动态的介绍,使读者掌握基础的理论和专业的技能。本书适合高职高专学校使用。...
财务会计综合实训

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王培娴，张白鸽主编2013 年出版175 页ISBN：9787564515010
本书以小型制造企业为背景，以制造业常见的经济业务为主线，设计了从建账、日常会计核算、编制财务报表全部过程的会计资料，要求每位实习学生掌握识别和审核原始单据、填制记账凭证、登记账簿、成本计算、编制报...
土木工程试验实训指导

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王丽梅，程达峰著2011 年出版125 页ISBN：9787114092787
本书共分10章，内容有：基础知识、水泥材料检测、细集料检测、粗集料检测、混凝土配合比设计及施工控制、建筑砂浆配合比设计及施工控制、建筑钢材、沥青材料检测、土工试验、铁路工程结构混凝土试验。...
电工技术及实训

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唐燕妮，黄志忠，戴卫军主编；尚德政主审2011 年出版196 页ISBN：9787501982356
本书是基于工作过程系统化设计的项目化教材，共设计了四个学习情境。随着各个子情境中学习任务的开展，基础知识的学习由浅入深，专业技能的训练层层递进，各种工具和仪表得到充分使用，电工岗位需要的社会能力，知识.....
酒店会计真账实训

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代义国主编2013 年出版250 页ISBN：9787545420937
本书是“实用财会真账实训系列”之一。全书由6章组成，分别为酒店会计基础知识、会计凭证与账簿、酒店账务处理、登记明细分类账、登记总分类账、编制会计报表。主要介绍酒店常涉会计业务的处理、凭证和账簿...
软件开发实训教程

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马小军主编；张玉祥副主编2015 年出版178 页ISBN：9787300215327
本书论述由浅入深，按照软件开发过程，将结构化方法和面向对象技术以及UML建模的基本原理、一般工具及其使用、软件测试的常用方法、项目管理的一般知识等进行详细介绍，同时将项目开发的主要文档编写规范进行具...