好设计好生意 甜品店与咖啡厅

咖啡基础

本书系统地介绍了咖啡的历史与品种、咖啡种植及加工、烘培咖啡豆、咖啡的杯评与品鉴等内容。具体内容包括：认识咖啡的发展历史及代表性的咖啡品种。种植咖啡，咖啡豆的加工、筛选、品级鉴定。挑选生咖啡豆及其...

视频全解系列 跟着视频学做咖啡

上午的咖啡下午的茶 生活的感悟与品味

咖啡制作

本书通过介绍咖啡起源与历史、咖啡馆筹建与经营、咖啡豆烘焙与研磨、意式和单品咖啡制作、咖啡礼仪及点单技巧以及咖啡馆文创设计等内容，旨在培养和提升学习者的咖啡制作技巧、咖啡文化知识以及职业素养。希...

咖啡飘香星巴克

本书讲述了诞生于美国西雅图，靠咖啡豆起家的星巴克咖啡公司，自1985年正式成立以来，从不打广告，却在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团，星巴克将丑小鸭变成白天鹅的奇迹演绎的淋漓尽致，而它背后还隐藏着一个感...

魔豆宝典 咖啡馆出品设计的智慧

本书展示咖啡制作的方法、技巧和流行趋势。

白咖啡

本书是著名作家张晓风的散文集，主要作品有《白手帕》、《红手帕》、《春之怀古》、《地毯的那一端》、《愁乡石》等。她的成名作《地毯的那一端》抒写婚前的喜悦，情感细腻动人，但她的成就并不止于此。她其后的...

伤心咖啡店之歌

马蒂在绝境下，不得不踏入伤心咖啡店，在那儿，每个人都有自己想追求的事物，吉儿为社会奉献，素园为生活压力所恼，藤条追求财富，小叶默默地为海安看守着伤心咖啡店，......

咖啡馆人气甜点

自己亲手制作的糕点，心里充满了无比的成就感。制作方法看起来好像很复杂，但是只要在操作中掌握重点，就会发觉原来制作同咖啡店里展示既漂亮又美观香甜的甜点，不需花费什么技巧和成本，轻松简单就可以制作出来。...