凉山州野生食用菌综合开发利用

野生食用菌是大自然馈赠给人类的宝贵资源，但这种资源越来越稀缺，而人们又是怎样来利用这种珍贵的资源呢？本书就野生食用菌在凉山州的分布分类、加工利用现状及前景、普遍的加工产品及工艺过程、提取多糖及产品...

中国食用菌产业经济发展研究

食用菌产业是农业产业发展中的朝阳产业。系统研究与分析食用菌产业经济发展问题，对促进资源节约型和环境友好型农业发展意义重大。作者围绕食用菌产业发展中的生产、市场消费、出口贸易、资源环境等一些关键...

中国食用菌产业发展问题研究

食用菌产业是农业产业发展中的朝阳产业。系统研究与分析食用菌产业经济发展问题，对促进资源节约型和环境友好型农业发展意义重大。作者围绕食用菌产业发展中的生产、市场消费、出口贸易、资源环境等一些关键...

四川省优势特色效益农业项目丛书 食用菌

本书内容包括食用菌菌种生产技术、双胞蘑菇、金针菇、平菇、香菇、毛木耳生产技术，传统段木栽培食用菌、食用菌病虫害及杂菌防治、食用菌加工存存与市场拓展营销技巧。本书文字通俗易懂，技术实用，可操作性强，适...

食用菌病虫识别与防治原色图谱

本书详细列举了近年来食用菌栽培过程中发生的主要病虫害种类，同时以图文并茂的方式形象直观地阐述病虫害发生的症状、生物学特性、生活史、防治要点；在书中介绍病虫防控的科学理念，防治的正确方法，提供国家正式...

食用菌病虫害诊断与防治技术口诀金

本书以口诀和图表的形式介绍了食用菌48种（类）主要病害和11种（类）主要害虫的诊断和防治技术。本书选配了各种病虫害对应症状彩照200多幅，有助于读者准确进行田间诊断和迅速做出防治对策。所编写的口诀注重适用性...

食用菌六步致富宝典 第3版

本书分六步介绍了食用菌选种、栽培、加工、病虫害防治、创收办法。具体内容包括：第一步搜集、利用信息及制定生产计划；第二、三步介绍了食用菌基本生产技术，反季节、反常规生产技术；第四、五、六步介绍了食用菌...

松茸等重要经济野生食用菌的科学管护与持续利用

本书介绍了野生食用菌的管护与生态促繁技术、经营方法、保育及规范采收技术，并重点对松茸的形态特征、生物学特性到保育培育措施、规范采收要求等进行了系统的阐述。...

食用药用菌实验技术及发酵生产

食用菌加工实用新技术

食用菌深加工在食用菌的产业链条中可以有效提高资源利用率，改变产品面貌，扩大消费范围，缓和产销矛盾，减少变质损耗，从而提高经济效益。本书着重针对近年的食用菌深加工新技术、新产品、新工艺，进行了较为详尽的.....