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柑橘的营养与保健功能
陈力耕，李红叶编著2014 年出版118 页ISBN：9787555102267柑橘是世界上主要的农产品之一，栽培容易，储运方便，风味优良、营养全面，加之其果肉含有的特殊生理活性物质对人体保健、抗癌等十分有用。近年来世界各国发展柑橘仍然乐此不疲，国际市场上柑橘贸易依然红火，其产量.....
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中国野生稻研究与利用 第一届全国野生稻大会论文集
杨庆文，陈大洲主编；中国农业科学院等编2004 年出版313 页ISBN：7502938389本书是从全国第一届野生稻大会论文汇编中遴选部分论文汇编而成的研究专集。全书分起源和进化、遗传多样性和种质创新以及新基因发掘和利用等三个部分，全面概括了近年来我国在野生稻研究和利用方面所取得的主...
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最营养的自制豆浆与早餐2588例
陈志田主编2012 年出版336 页ISBN：9787501986767本书主要是关于营养豆浆和早餐的菜谱。全书按保健功效、人群、材料等详细介绍了多款豆浆的制作方式，以及简单营养的中式早餐、西式早餐的做法，包括包子、饼、粥、饺子、面条、三明治、沙拉等常见常吃的早餐品...
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糖尿病人的营养保健与药膳调养
李勇主编2008 年出版247 页ISBN：7811164531本书是中华民族立体营养支持科普系列丛书之一，全书系统地介绍了糖尿病的药物治疗、中医药膳调养、西医饮食保健等理念，还介绍了运动疗法和不同糖尿病人群的饮食生活保健。...
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运动营养的应用方法与指导
宋应华主编2010 年出版286 页ISBN：9787564502591本书介绍了运动营养的基础知识，分别对不同运动项目在不同训练阶段和比赛期间的膳食和营养，以及如何进行营养品的配伍应用等内容进行了详细阐述。可作为竞技体育行业从事训练的教练员、运动员、随队科研、医务...
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疾病的营养评估与营养治疗
姜雯，马静，杨兰菊主编；杨海新，白冬霞，张桂华等副主编2013 年出版260 页ISBN：9787516302781住院患者存在营养不良或发生医源性营养不良，是目前临床营养的主要问题。营养不良可使机体免疫力降低，并发症增多，死亡率增加，医疗成本和住院费用明显升高，住院时间延长。因此，基于营养风险筛查和营养评估的营养.....
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