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庆祝中国共产党成立90周年百种红色经典连环画 艰苦创业 焦裕禄的几个小故事
洛阳矿山机器厂业余文艺创作组,洛阳市文化馆编绘2011 年出版107 页ISBN:9787505616189 -
啤酒生产问答 第3版
徐斌编著2008 年出版381 页ISBN:9787501964963本书不仅收集、介绍国内外的新技术、新装备,而且更多的是从提高过程生产技术控制和质量控制水平出发,用许多案例说明一些问题和可以采取的工艺措施,从现场管理和现场判断的角度,帮助啤酒工厂的技术人员和技术工...
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日本酒手帖 酿造师严选清酒笔记
(日)山本洋子编著;吕灵芝译2017 年出版212 页ISBN:9787513326285一本品尝、购买日本酒的知识手册。经验丰富的美食记者严格把关,挑选最知名的酒窖的130款经典日本酒进行介绍,由酿酒师亲自推荐,并包含丰富的产地知识、酿造工艺、品饮技巧、酒器择取、酒肴搭配等趣味知识。从...
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一杯沧海 我与青岛啤酒
金志国著2008 年出版261 页ISBN:7508611780本书由青岛啤酒集团总裁金志国执笔,首度面向读者首度追溯青岛啤酒百年成长轨迹,为读者展示青岛啤酒十五年激烈变革与品牌锻造的艰辛历程,尤其是2001年金志国接任青岛啤酒总裁以来,领导整个公司在整合扩张以及打...
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香肠主义与杜塞道夫老啤酒 德国食物恋
(日)大岛慎子文;(日)白田环图;赵有为译2000 年出版154 页ISBN:7806610839本书收《德式蛋糕》、《旅馆的早餐》、《德式春卷和文化比较》、《文化差异与家庭派对》等文章,详细探讨了德国饮食文化。
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传统白酒酿造技术 第2版
余乾伟编著2017 年出版600 页ISBN:9787518411139第二版秉承原书风格,重点在传统白酒工艺总结、经验集成,先进成果评述,兼顾教材使用原则。在保留原书精华基础上,推陈出新。第二版中适当增加图片、表格;对部分专业术语,在该页下面注释;技术讲解中力求精炼,突......
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