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物流信息技术与管理系统
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采购与供应链管理 第2版
霍红,华蕊主编2014 年出版297 页ISBN:9787504751270采购管理是供应链管理中非常重要的职能领域之一,在目前竞争日益激烈、供应链出现的今天,研究采购的新趋势(在供应链管理环境下)与研究供应链中的采购职能正逐渐趋于一致。本书主要介绍了供应链及供应链管理概述...
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生鲜果蔬供应链中的食品安全管理与微生物危害控制
谭锋,徐扬著2016 年出版216 页ISBN:9787518918256本书围绕生鲜果蔬的自然属性和管理特征,立足从生产到销售的全过程,以食品安全技术与运行管理的相互关系为切入点,结合大量实例,深入浅出,从新的视角诠释了食品安全管理在保障生鲜果蔬食品安全方面的意义与应用。...
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物流机械设备的运用与管理
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采购与供应链管理 第7版
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