现代营养学与食品安全学 第2版

本书阐述了现代营养与食品安全学的基本概念与应用技术，共十二章，包括营养素必须性膳食营养素参考摄入量、实物的营养价值、营养与氧化应激、营养与免疫、营养与基金、植物化学物质人体与健康等反映了营养与食...

马克思主义哲学原理 公共课学与考

价格学原理

本书在全面、准确地理解和坚持马克思的劳动价值理论的基础上，坚持发展的观点和吸收的观点，力图反映目前价格理论研究的最新成果和价格管理有益做法。按照社会主义市场经济条件下，市场价格在资源配置中起决定性...

金融监管学原理

本书通过对金融监管实践的总结，研究金融监管的理论内涵，探索金融监管作为一门学科的概念、结构、内容。详细地阐述了金融监管的基本理论问题、金融监管体制、商业银行监管、政策性银行监管、证券监管、保险监...

审计学原理与实务

本书以制造业年度会计报表审计为主线,全面介绍了注册会计师审计的基本原理和审计实务,反映了我国审计准则和审计实务的最新变化。本书可以作为会计、财务管理、审计及相关经济管理类专业教材,也可以作为审...

信息安全原理与技术 中文评注 英文版

本书是信息安全经典著作，共12章，系统描述了信息安全的各个方面，实现了计算机安全领域的完整、实时、全面的覆盖，内容包括用户、软件、设备、操作系统、网络等，反映了迅速变化的攻击、防范和计算环境，介绍了最新.....

图学原理与工程制图教程习题集

本习题集与《图学原理与工程制图教程》配套使用。

审计学 原理与案例

本书根据《企业会计准则》和相关审计准则的核心要求，按照风险导向审计的思想，系统地阐述了审计业务的基本原理与实务。本书的特点是以注册会计师审计为主线，兼顾国家审计新、环境审计等相关内容。本书可作为会...

葡萄酒酿造学 原理及应用

本书包括概述、酿酒葡萄的栽培、乙醇发酵酵母与生物学、苹果乳酸发酵、葡萄酒的下胶与澄清、葡萄酒的灌装和储存等内容。

审计学原理

本书分14章，分别阐述了审计的形成与发展、审计组织、审计规范与责任；审计方法与程序、审计计划、风险评估与风险应对；各业务循环的审计实务；审计终结阶段的主要工作，以及审计报告的含义及审计意见类型。本书在编...