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生物化学适用于发酵工学专业

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无锡轻工业学院编1961 年出版386 页ISBN：15166·049
非发酵革兰氏阴性杆菌分类鉴定

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杨暑伏，李蓉主编；蔡妙英等编写1995 年出版308 页ISBN：7805578125
发酵与微生物 3

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（日）植村定治郎，（日）相田浩编；天津市工业微生物研究所《发酵与微生物》翻译组译1979 年出版336 页ISBN：13031·1022
发酵与微生物 2

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（日）植村定治郎，（日）相田浩编；天津市工业微生物研究所《发酵与微生物》翻译组译1980 年出版327 页ISBN：13031·1124
发酵与微生物 1

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（日）植村定治郎，（日）相田浩编；天津市工业微生物研究所《发酵与微生物》翻译组译1979 年出版328 页ISBN：13031·1021
名贵中药材高产栽培技术

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陆善旦，胡廷松编著1998 年出版271 页ISBN：780619505X
栽培中药材是农民脱贫致富的重要途径，也是一些地区奔小康的重要产业。为了满足农民栽培药材对技术的需要和市场需要，我们选择了当前市场偏紧、销价较高的名贵、大宗中药材品种，在认真总结了我们近40年来生产实...
发酵工程

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李玉英著2009 年出版359 页ISBN：9787811178388
本书结合作者在国际机构多年的工作经验，以国际、国内的相关案例为从事项目监测人员提供可操作性指南，主要内容包括发酵工程概论、发酵设备、发酵工业原料和培养基、发酵工业灭菌、发酵工业菌种制备、发酵工业...
发酵生态工程

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任洪强，耿金菊，何宁编著2012 年出版221 页ISBN：9787122134936
本书介绍了发酵工业过程优化控制、产能过程、副产物综合利用和资源化技术及环境生态制剂等。在传统发酵工程上延长了产业链、提升了发酵产业的生命周期，是发酵产业的新的增长点。...
猪的发酵饲料增订第2版

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中国科学院微生物研究所编1970 年出版72 页ISBN：13031·2386
食品与发酵工业综合利用

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秦人伟，郭兴要，李君武编著2009 年出版226 页ISBN：9787122040138
本书根据食品与发酵工业的特点，选取典型的有代表性的行业和农副产品进行重点介绍。