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农产品质量安全检测手册 谷物及制品卷
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所编2008 年出版550 页ISBN：9787506647403本书从谷物检测的基本知识、谷物质量检测、谷物品质检测、谷物淀粉与酶特性测定、营养成分检测、谷物卫生检验、污染物检测和农药残留检测等八个方面编写，阐述了谷物特点与技术标准状况、样品的采集与处理和...
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食物相宜与相克速查宝典
高音主编2014 年出版411 页ISBN：9787509177143本书详细介绍了200种常见食材的营养成分、保健功效、选购、烹调、存储常识和搭配宜忌，以及62种常见疾病的饮食宜忌和11类不同人群的饮食安排和注意事项。附录部分介绍了食物的四性五味、经典验方及饮食常识...
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香缘天然香料的制作和使用
范纬主编2013 年出版174 页ISBN：9787501036219中国香文化历史悠久，随着当代物质生活日益富足，养生观念深入任选，而自古以来，各种自然香料都是养生的佳品。本书从五个方面全面翔实地介绍了中国传统香文化的起源、发展以及用香的各种习俗。本书尤其值得一提的...
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食物搭配与饮食宜忌全书
胡维勤编著2015 年出版258 页ISBN：9787122207357本书共分为10章，分别从常用食物搭配、不同体质、不同年龄阶段、特定时期人群、特殊职业、美体养颜、养生保健、四季以及常用中药材在饮食上的宜与忌，进行了详细的介绍。希望能帮助读者了解各种饮食宜忌，从而合...
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香草文化史 世人最喜爱的香味和香料
（美）帕特里夏·雷恩著2007 年出版355 页ISBN：9787100054577香草在世界上有着很大的农业劳动市场，培养出大量的劳动力以及由其中生产出来的技术工人和推销商人。今天，我们把香草放进饼干、咖啡、冰激凌、香水、护肤品和药里。可见香草是一个有意思的东西。这本书就从文...
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家常食物营养与保健食谱全书
姚嵩梅编2012 年出版320 页ISBN：9787538455014本书综合中华传统食物养生理论与现代营养知识，引入最先进的健康理念，结合中国人的日常饮食习惯，编写而成。全面介绍了食物营养与健康的关系，针对人体常见疾病，提出了食物治疗的方案，让人们学会利用食物来保健养.....
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中西药与食物相宜相克
高溥超，高桐宣主编2007 年出版99 页ISBN：9787502599041《中西药与食物相宜相克》是一部介绍多种与中西药相宜或相克食物的书籍。主要内容有：西药与食物相宜相克；中药与食物相宜相克，……《中西药与食物相宜相克》具有贴近大众，科学性强，疗效新颖，图文并茂，漫画幽默......