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餐饮店盈利的16个关键
孙闯编著2013 年出版302 页ISBN：9787545422955本书是一部操作性强的餐饮店经营类指南，旨在帮助餐饮店经营者了解餐饮店盈利的关键点，从而成为一名成功的老板。全书共分16章，分别针对16个关键，包括：目标设定、定位评估、店铺选址、菜品定位、菜肴制作、菜单设...
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海南出版社完美甜点的10个关键
蔡佳峰著；黄士庭，王正毅摄影2018 年出版237 页ISBN：9787544383264烘焙完美甜点并不是靠运气，每个操作步骤都是决定成功的关键。从优质食材到工具的选用，建立起正确的知识与技法，蔡佳峰老师教授烘焙最需要弄清楚的10个关键，新手必看，熟手必修！OBS烘焙教室40道人气烘焙课程的食谱....
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不同主体层次中组织的知识转化及其绩效的影响 基于知识资本视角
卫武著2011 年出版309 页ISBN：9787500498032本书从三个不同研究视角分析了组织知识转化、知识资本和企业绩效三种理论对主体层次性这一问题的解释，评述了国内外学者对这三个方面的研究现状，而从知识管理角度来看，相关理论与实证研究都是基于一个潜在假设...
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知识管理与组织学习 提升企业合作创新能力的内蕴性支撑
申恩平著2017 年出版307 页ISBN：9787308155786针对企业在与伙伴合作的过程中，因为吸收对方的知识，或是因为彼此不协调、观点相异，从知识分享角度，研究在产品、技术或管理制度上更好的做法。从知识基础理论的观点来看，企业间合作创新乃是伙伴间知识整合的结果...
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唐朝的风情 6个关键词读懂唐朝
黄海龙著2011 年出版238 页ISBN：7203073925全书以一共六个关键词来勾勒大唐王朝的历史——浪漫、富贵、惨酷、悲情、仙道、唐诗，它们各是每一章的标题，分别从政治、文化、社会生活等诸方面阐述唐朝社会发展。...
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中小企业创新绩效研究 组织学习与新产品开发联盟的实证
肖瑞峰，池任勇丛书主编；李正卫著2011 年出版171 页ISBN：9787514107043本书以中小企业为主要研究对象，从理论和实证的角度系统分析了组织学习、联盟网络对企业创新绩效的影响机理，并通过理论梳理总结、概括了当前相关理论的研究成果，通过问卷调查进行实证分析，结合案例探讨了实践意...