餐饮企业必读

本书介绍了餐饮概述、餐饮企业行政管理、餐饮企业从业人员的管理、餐饮生产管理、餐饮食品安全管理、厨房管理等。

管理表格模板速查手册

本书收录国内外重点企业日常行之有效的管理制度，管理表格，常用合同和各类商务文书，为广大企业实施科学管理，规范管理提供参考。

最新餐饮经营管理实务

现代餐饮管理

本书是高职高专旅游专业教材，介绍了旅游饭店餐饮管理方面的知识。

餐饮管理实务

本书为旅游专业教材，系统介绍了餐饮基础知识、服务技能及管理理论。

合同员工作表格填写范例 建筑施工管理人员工作表格填写范例

本书主要介绍了建筑工程合同管理的工作流程及对建筑工程合同员常用工作表格进行了示范性填写。包括合同员概述，合同的签订与审批，物资采购、加工、租赁、运输及保管合同，工程劳动合同、经济合同、招标投标代理...

项目经理工作表格填写范例 建筑施工管理人员工作表格填写范例

本书主要介绍了建筑工程项目经理的工作流程及对建筑工程项目经理的常用工作表格进行了示范性填写。包括项目经理部、项目招投标与合同管理、项目采购管理、项目进度管理、项目质量管理、项目职业健康安全管...

餐饮企业经营管理

本书为高职高专教材，阐述了餐饮企业经营管理中的市场营销，原材料采购供应，产品生产，产品销售服务，宴会经营与食品展销，产品价格，成本核算与成本控制等方面的内容....

餐饮饭店·六常管理

本书介绍了餐饮行业基本的管理技能和操作规范。

餐饮管理学 下