钳工与车工加工工艺基础

本书分车工与钳工工艺两部分。车工部分包括：车床基础知识、车外圆=、车端面和阶台、切断和车外沟槽、圆柱孔加工、车削圆锥面、车三角形螺纹。钳工部分包括钳工常用量具、划线、钳工加工等内容。...

特种铸造生产工艺与装备入门与精通

本书包括熔模铸造、金属型铸造、压力铸造、低压铸造、差压铸造、调压铸造、挤压铸造、消失模铸造、离心铸造、连续铸造等。

安全优质肉鸡的生产与加工

本书介绍了安全优质肉鸡的生产与加工。

安全优质蛋鸡生产与蛋品加工

本书介绍了安全优质蛋鸡生产与蛋品加工。

苜蓿产业化生产与加工利用

数控加工工艺与编程操作

本书包括绪论、数控车床加工工艺、NHC-21系统编程与操作、GSK980TDa系统编程与操作、FANUC 0i系统编程与操作、SINUMERIK802D系统编程与操作等。

烹饪原料与加工工艺

本书的主要内容包括：刀工的基础知识，鲜活原料的初步加工，出肉、去骨与分档取料，干货原料的涨发，原料成型的刀法技术，配菜等。 本书可作为中职中餐烹饪专业教材，也可作为饭店、宾馆职工岗位培训教材，还可作为......

数控加工工艺与刀具

本书是数控技术应用专业领域技能型紧缺人才培养培训系列教材之一。本系列教材淡化了理论推导与证明，强化了实践技能，突出了职业教育的改革特色；难易程度更适应现在的生源状况。...

功能性食品典型配方和关键技术

本书系统论述了具有美容，减肥，增强免疫，调节血脂，调节血糖，保护肝脏，改善营养性贫血等保健作用的功能性食品。

安全优质肉牛的生产与加工

本书介绍了安全优质肉牛的生产与加工。