旅游经济 饭店管理 专业知识与实务习题集 初级

国家地理学会旅行家系列 埃及

本书将带领你畅游埃及，亲历这激动人心的探险和发现过程，其中选取的特色景点，包括著名的以及鲜为人知的，有助你从全新的角度体验这个国家。本书在历史、文化、当代生活介绍方面也有独到之处。280多幅生动的彩色...

旅行社经营管理实务

本书阐述了旅行社各岗位经营和管理实务。内容包括导论，旅行社产品开发，旅行社产品销售，旅行社产品促销等。

现代饭店房务管理

本书是上海市教委高校重点课程建设项目。主要论述了饭店房务系统、客房产品设计布置、客房价格管理、预定管理、前厅管理、客房与公共区域清保工作管理、资产管理与成本控制、销售预测与经营效益分析等。在...

饭店管理概论

本书是中、高等职业学校饭店服务与管理专业的主干专业课程之一，对饭店服务与管理专业学生的职业素质形成有着决定性的影响，它基于提高学生对饭店前厅知识的了解，熟悉前厅服务操作技能而编写。在具体章节内容的...

饭店管理导论

本书系统介绍了现代饭店的基本概念、基础理论、经营与管理体系、开发设计建设流程、客房、餐饮、康乐等服务项目运行与服务质量管理、人力资源、设备、财务、安全、市场营销等发展的新趋势与新理念。它既可...

现代美国饭店经营与管理

本书作者从美国饭店管理专家、学者近年来的研究成果中，精选了一批具有代表性的文章，通过精心的编排，使之成为一本系统论述饭店经营管理的图书。本书对饭店各主要部门进行了分析和探讨，展示了美国饭店管理专家的...

旅行社管理

本书从旅行社的组织、产品开发、销售、人力资源、接待、财务、质量、市场等管理层面，博采众长，推出一套最新的旅行社研究成果和先进的旅行社经营管理理论，并通过每一章的“案例”和“复习与思考”，突出其实用性...

旅行社经营管理

本书具体、完整地介绍了国内外旅行社行业的最新经营管理模式和经验，反映了现代旅游市场发展对旅行社经营管理人才在职业道德、业务知识和专业技能方面的要求。...

饭店服务质量管理

本书全面、系统而简明扼要地介绍了饭店管理与服务质量的关系，饭店服务质量管理的一般要求和各管理环节、服务产品的质量管理，全面质量管理的理念和管理模式，优质服务经济学，饭店服务质量管理方法、饭店服务质量...