水产品加工技术

本书内容：绪论，水产食品原料概述， 水产食品原料的化学组成，鱼贝类的死后变化，水产干制品加工技术，水产低温制品加工技术，水产腌熏制品加工技术，水产罐头食品加工技术，海藻食品加工技术，鱼糜制品加工， 水产......

调味品加工大全

这是一本专门介绍调味品加工的书籍。书中介绍了单一型调味品、复合型调味品、菇菌类调味品、水果类调味品、鱼虾类调味品、粉状型调味品、油状型调味品、汤汁型调味品、酿制类调味品及部分西式调味品，共240...

茶叶标准化生产加工技术

本书介绍了各类名优茶及其特点、茶树生育规律与适生环境、名优茶基地建设、茶树良种、茶园改造换种、树冠培养、土壤管理、名优茶的采摘技术、提早春季茶芽早发技术、主要病虫害的防治、名优绿茶的加工技术...

饲料加工及检测技术

本书围绕饲料加工和检测的基本需要，详细介绍了饲料营养成分、饲料原料分类和特征及加工、配合饲料生产和加工技术及设备、饲料质量检测及监测技术等各方面的基础理论、基本方法和实践技能。为便于学生对基础...

食品加工单元操作原理

本书将食品加工过程中的常用操作单元作为对象，研究其基本操作单元的基本原理、规律、常用工艺参数以及设备结构、类型和操作原理，以培养学生现代化的分析与设计能力。主要内容涵盖了粉碎技术、食品原料的混合...

数控机床编程与加工

本教材把提高学生的职业能力放在突出的位置，加强实践性教学环节，使学生成为企业生产服务一线迫切需要的高端技能型人才。模块所选训练项目来自生产一线，并将每个训练项目按照零件的特征进行分类，每一个任务均按...

根菜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术

本书介绍了根菜类蔬菜萝卜、胡萝卜、美洲防风、芜菁、辣根、芜菁甘蓝的主要品种、生长发育对环境条件的要求、优质高产栽培技术等内容。

高职高专“十一五”规划教材 数控加工工艺与编程

本教材介绍了机床的基本知识、刀具的几何角度、数控车床、数控铣床及加工工艺。

中国科学院视觉信息加工开放研究实验室论文汇编 1993-1994.4

以小杂虾加工对虾合成饵料及投喂效果的试验报告