大约有19,273项符合查询结果项。(搜索耗时:0.1196秒)
为您推荐:
发酵食品生产工艺
酱卤食品生产工艺
酱卤食品生产工艺和配方
食品冷冻冷藏工艺
食品加工技术 工艺和配方大全
早餐食品加工生产工艺与配方
-
机械工业部机械工人技术培训教材编审领导小组编著1985 年出版61 页ISBN:15033·6089
-
庄桂等编著1996 年出版132 页ISBN:7502741798
-
单志华主编2005 年出版385 页ISBN:7030146204
-
陈学平主编1995 年出版230 页ISBN:7109033147
-
王英杰主编2001 年出版169 页ISBN:7040099144
-
舒均杰主编1998 年出版193 页ISBN:7502520155
-
徐君贤主编2000 年出版324 页ISBN:7111079116
-
贺庆玉主编2000 年出版341 页ISBN:7506418061
-
李文卿主编2003 年出版340 页ISBN:704012470X
本书为高职高专教材,介绍了中国面点工艺的基础知识(上篇),中国保健面点(中篇)以及中国面点技术实验教学(下篇)等内容。
-
周晓燕主编;鞠兴荣,朱云龙,丁应林编2004 年出版511 页ISBN:7801063457
本书为高教自考教材,帮助餐饮专业学生学习专业技能及理论知识,参加高自考取得相应学历。