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苏州民间文化·民间工艺
惠建林，蔡丽新主编2008 年出版72 页ISBN：9787806941041本书包括民间演艺、文学、习俗、工艺四部分，以通俗的文笔全面而深度解读苏州民间文化。可作为青少年简易读本。
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新型糖果加工工艺与配方
李书国主编2002 年出版467 页ISBN：7502340211本书共分九章，包括新型糖果制品的概述、焦香糖果、凝胶软糖、充气糖果、特色及趣味糖果、新型功能性糖果等，介绍了生产技术、主要设备结构、工作原理、工作过程。 ...
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