全面质量管理电视讲座 第5册 质量与改革

本教材是为配合第五期全面质量管理电视讲座而编写的。主要内容是阐述质量与改革的关系：如何通过经济体制的改革促进质量的提高，质量管理工作如何在经济体制改革中得以加强，并从理论与实践的结合上系统地加以介...

全面质量管理总览 理论与应用 下

稻米质量安全与HACCP

本书主要包括我国稻米生产现状、稻米安全状况、生产的危害分析、加工的危害分析以及稻米HACCP体系的建立与实施。

食品中的危害与安全监控要典 下

本书基本涵盖了目前食品中已经被认识到的可能存在的所有危害，并进行了全面、系统、深入的分析和讲述。

食品安全预警理论、方法与应用

食品安全预警的实践需要理论的指导和科学的研究方法，本书以建立理论体系为主，重点分析了逻辑预警理论、系统科学预警理论、风险分析预警理论、信号控制理论。以及适用于食品安全预警评价、预测的常用方法，主要...

绿色食品生产者质量控制行为研究

本书首先分析了影响农户质量控制行为的影响因素和企业实施绿色食品认证意愿的影响因素，分析了影响绿色食品企业质量控制行为的影响因素，并分析了影响农户与绿色食品企业实施质量控制行为的主要因素，以及农户与...

公共卫生实验室质量技术与安全

铁路货运过程的质量管理与控制

审计项目过程管理与质量控制研究

本书共七章，对审计项目和质量管理控制，资源，财务，方案过程及报告进行了详细阐述。

质量管理与控制技术常识

本书是“工学结合、校企合作”课程改革成果系列教材之一，是根据教育部最新的职业教育教学改革成果——机电技术应用专业编写。