食用香精制备技术

本书系统地阐述了食用香精的制备原理和方法（主要包括酶解、美拉德反应、均质、乳化、微胶囊技术等）、食用香精中的常用原料及其特征以及各种不同的甜味食用香精（如香草、牛奶、巧克力、椰子、焦糖、可乐、咖啡...

先驱体转化陶瓷基复合材料

本书在系统地收集和整理世界各国研究先驱体陶瓷进展的基础上，全面地总结了作者二十多年来在先驱体转化陶瓷基复合材料上的创新性研究成果，专著的第一章介绍了先驱体陶瓷的内涵、发展历史、技术特色和应用；第二...

落叶松单宁及其水处理剂制备技术

本书系统介绍了落叶松木材的基本概况、落叶松树皮的基本性质组成、落叶松单宁的生产工艺、落叶松单宁水处理剂的合成及其在其他方面的应用。...

中国古代陶瓷科学技术成就

最新精细陶瓷技术

本书将33篇论文按总论、在电子工业中的应用等五部分对精细陶瓷的制备、特性、加工、应用作了全面阐述。

中国科学技术史 陶瓷卷

先进陶瓷物理与化学原理及技术

陶瓷制作技术及产品开发创新

广东省稀土产业技术路线图

本书按照产业技术路线图制定的原理和方法，沿着”市场需求→产业目标→技术壁垒→研发需求”这一过程对广东省稀土产业进行系统和全面的分析，明确广东省稀土产业所面临的市场需求和发展战略问题，通过分析预测将...

陶瓷餐具铅毒及其消除技术