工业发酵分析 续篇

高等学校轻工业专业试用教材:本书介绍了工业发酵中应用的现代色谱、光谱分析和电化学分析与实验数据的处理。

微生物发酵生理学

本书介绍了微生物发酵。

全国中医药专业技术资格考试大纲与细则 中药专业 初级士

本书为国家中医药管理局中医师资格认证中心组织、国家中医药管理局专业技术资格考试专家委员会编写的全国中医药专业技术资格考试中药专业（初级士）的大纲与大纲细则，有较强的指导性和实用性，是应试人员复习备考...

全国中医药专业技术资格考试大纲与细则 中药专业 初级师

本书为国家中医药管理局中医师资格认证中心组织、国家中医药管理局专业技术资格考试专家委员会编写的全国中医药专业技术资格考试中药专业（初级师）的大纲与大纲细则，有较强的指导性和实用性，是应试人员复习备考...

发酵产品工艺学

本书分别介绍了酒、乳酸、谷氨酸及味精等等产品的生产菌种、发酵机制、生产原辅料及其处理发酵控制等内容。

传统发酵食品工艺学

本书主要介绍了传统发酵豆制品、传统发酵粮食制品、传统发酵畜产制品等。

沼气：发酵法制沼气及其综合利用

酱油浸出与减曲发酵

固态无盐发酵酿造酱油

中药炮制学实验实训操作技术

药学、中药学是一门以化学为主，同时又与医学、中医学、生物学以及工程学等交叉结合的学科，实践性很强。学生在学习的过程中，不仅需要掌握扎实的理论基础，还需要具有良好的动手能力和实践能力。多年来，我们的实验...