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  • 材料加工中的计算机应用基础

    栾贻国主编;王新洪,马新武副主编2005 年出版315 页ISBN:756032116X

    本书为高等学校教材,包括计算机在材料中应用的基础知识,包括系统、硬件、软件、设计准则,图形变换、几何造型、优化方法、图像识别有限元等数学及计算机方面的内容。...

  • 食品加工技术、工艺和配方大全 精选版 上

    刘宝家,李素梅,柳东等编2005 年出版540 页ISBN:7502350349

    本书内容包括:一、糖类食品,天然糖,糖浆,巧克力及其制品,二、水果食品,果脯,水果等制品,三、酒类,发酵原酒,配制酒等,四、饮料,茶,咖啡,可可,保健饮料,冰冻饮料等。...

  • 食品加工技术、工艺和配方大全 精选版 中

    刘宝家,李素梅,柳东等编2005 年出版540 页ISBN:7502350349

    本书内容包括:一、糖类食品,天然糖,糖浆,巧克力及其制品,二、水果食品,果脯,水果等制品,三、酒类,发酵原酒,配制酒等,四、饮料,茶,咖啡,可可,保健饮料,冰冻饮料等。...

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    高长银,臧稳通,赵汶编著2009 年出版211 页ISBN:9787122060389

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