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乳酸菌发酵蔬菜亚硝酸盐降解及提高其品质的研究
张庆芳，迟乃玉著2010 年出版128 页ISBN：9787538163988本书系统介绍发酵工程实验技术，重点介绍涉及各种生物反应器的微生物细胞、动物细胞和植物细胞培养技术，还详细讨论了发酵过程控制、建模和仿真等发酵工程领域的前沿技术。本书主要供大连大学学生学习发酵工程...
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韭菜葱蒜类蔬菜高效栽培与储运加工一本通
黄伟编著2013 年出版227 页ISBN：9787122159748本书在讲授葱蒜类蔬菜的特点、保健作用、生产现状、出口空间和加工前景的基础上，重点对葱蒜类蔬菜包括韭菜、洋葱、大葱、大蒜、韭葱、分葱这六类蔬菜的生物学特性、品种类型、栽培季节与方式、育苗技术、水...
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有机废水处理的基本设计与计算
王光裕编2016 年出版263 页ISBN：9787122254290本书分为上下两篇，上篇介绍了有机废水各种生物处理工艺的基本设计与计算，包括传统活性污泥法、AB活性污泥法、A/O法、SBR法、氧化沟工艺、接触氧化法、生物流化床等；下篇主要介绍了各类高浓度有机废水生物处理...
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现代有机反应 第6卷 金属催化反应 2
胡跃飞，林国强主编2013 年出版419 页ISBN：9787122145987本书是《现代有机反应》（1-10卷）的其中一个分册，精选了现代有机反应中另外一些重要的金属催化反应，每个反应详细介绍了其历史背景、基本概念、反应机理和应用范围。特别强调各反应在有机合成中的应用，除了为每一...
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高毒有机磷农药替代品种安全使用问答
耿继光主编2007 年出版220 页ISBN：7533736753本书以问答形式介绍了与农药有关的基本概念，替代农药品种的通用名、商品名、剂型、作用特点、毒性、防治对象和方法、安全使用注意事项、与其他农药怎样混用、主要生产厂家等。本书熔专业性、科普性、实用性...
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有机化学实验 第4版
高占先主编2004 年出版229 页ISBN：7040138387本书分为有机实验室一般知识、有机实验技术、有机化合物的反应及基本实验、综合性实验、设计性实验和研究性实验六篇。前三篇是在第三版的基础上进行了大幅度的删改并增加了新内容；后三篇是新增内容。本书将...