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天然食用调味品加工与应用

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于新，吴少辉，叶伟娟主编2011 年出版230 页ISBN：9787122120564
本书共分为六章，深入浅出地介绍了各种天然食用调味品，重点介绍了花椒、丁香、八角、肉桂等60种香辛料加工调味基料，以及风味调味油、酱料调味品、调味粉、调味汁、沙司调味品等产品的原料与配方、工艺流程、操...
金属切削加工技能

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刘新子主编；徐卫红，王成领，郑国栋副主编2013 年出版278 页ISBN：9787111408604
本书主要适用技工院校和职业学校的机械加工专业一体化实习教材。主要内容包括：金属切削加工基础，车削加工技能，铣削加工技能，刨床加工技能，镗削加工技能，磨削加工技能及金属切削加工综合训练等。力求做到理论联.....
机械加工基础入门第2版

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蒋森春编著2014 年出版304 页ISBN：9787111480204
本书以必要的理论知识，丰富的实践经验，深入浅出地介绍了机械加工的知识，全面介绍了车工、铣工、刨工、磨工、钳工等各工种的特点，以及机床夹具设计知识，并附有典型零件详细的加工步骤与方法。本书可供机械加工专...
名优茶生产与加工

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张林福，潘红枫，叶火香主编2017 年出版142 页ISBN：9787305198106
本文结合松阳县名优茶茶园基地建设实况，以茶园代表性茶树良种为例展开介绍茶树无性系优良品种的特性及作用，在此基础上就如何栽植培育良种茶园、茶园主要病虫害发展规律及绿色防控技术等方面进行深入探讨，同时...
谷物加工技术

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于新，胡林子编著2011 年出版467 页ISBN：9787506472364
本书共十一章，分别就谷物及其加工特性、谷物清理、谷物调质、稻谷加工、小麦制粉、玉米加工、杂粮加工、谷物蛋白质、谷物加工副产品的利用、HACCP在谷物加工过程中的应用等内容进行了系统阐述，融理论、方法...
机械加工常用测量技术手册

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刘森主编2013 年出版496 页ISBN：9787508283876
本书介绍了机械加工常用的测量工具和测量方法，对现行国家标准《产品几何技术规范（GPS）》中有关极限与配合、几何公差、表面结构等内容作了详细解释，并附有大量典型零件的极限配合与测量技巧。主要内容包括：常用...
模具零件数控加工

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韩鸿鸾，丛培兰主编2016 年出版289 页ISBN：9787122249265
本书兼顾两条主线，一是针对模具设计和制造人员，以企业模具制造技术——数控加工的流程为依据，重点介绍典型模具数控车削、铣削、电火花、线切割、五轴加工的加工工艺与编程的技能技巧与注意事项，选取典型的模具...
CAD\CAM与数控机床加工实训教程

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顾德仁主编；段美珍，戴忠民副主编2011 年出版285 页ISBN：9787512901223
本书是CAD/CAM与数控机床加工实训教程。
海产食品加工技术

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严泽湘主编；刘建先，严新涛副主编2015 年出版251 页ISBN：9787122240743
本书主要介绍了干制海产品、冷冻海产品、腌熏制海产品、罐藏海产品、特殊风味海产品、海洋鱼糜制品、海产品调味品、海洋功能性食品等八大主要海洋生物食品的加工技术。全书内容丰富，资料翔实，可操作性和实用...
高分子材料成型加工第3版

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唐颂超主编2013 年出版343 页ISBN：9787501991747
本书将在第二版的基础上进行修改、增添新的内容。增加一些高分子材料成型加工生产的实例及分析，培养学生的工程能力和分析问题的能力。增加近年来高分子材料成型加工研究热点的介绍。总的修订比例大于30％。...