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有色金属进展 1996-2005 有色金属材料加工
田明焕,吴礼春主编2007 年出版266 页ISBN:7811053659本书全面反映了1996~2005年我国有色金属工业发展的全貌,系统介绍了十年来有色金属工业科技发展概况,国内外技术现状及未来发展趋势。
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中国传统乳制品加工与质量控制
陈历俊,薛璐编著2008 年出版117 页ISBN:9787501963904本书共5章。内容包括:中国传统乳制品的起源与历史沿革;中国传统乳制品的研究意义、发展现状与展望;中国传统乳制品的分类及加工;江米酒生产的质量控制及其凝乳机理;宫廷奶酪的工业化生产与质量控制。...
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SIEMENS NX 6.0(中文版)数控加工技术
戴国洪编著2010 年出版259 页ISBN:9787111294931本书为NX 6.0用户提供一个坚实的NXCAM基础,使读者掌握CAM的操作流程。
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