美国《食物与营养百科全书》选辑 4 营养素

胃病如何用药与食物疗法

本书从饮食、用药、生活习惯、运动、环境、养生、诊治等方面着手，以生动、简洁的语言介绍了胃病患者的的宜忌要点。全书内容丰富，实用性、可操作性很强，将有助于你保护肠胃，拥有健康。...

谷物大脑

作者是一位著名神经专家，他在本书中阐述了一个观点：碳水化合物在摧毁你的大脑。这并非单指那些不健康的碳水化合物，即使是那些健康的碳水化合物（例如全谷物）也会引起阿尔茨海默症、注意力缺陷多动障碍、焦虑、长...

蔬果汁 健康养生蔬果汁100种

本书所介绍制作的蔬果汁，制作工具简单，材料是各种应季水果，又依据各种症状介绍合适的蔬果汁，不仅能补充身体所需的营养，又能减缓或改善各种不舒服的症状。...

食品工程饮品加工技术与配方 李祥睿 陈洪华 纯净水矿泉水酒水碳酸饮料酸奶蔬果汁牛

本书系统介绍了饮品的概述、原料知识、制作工具和设备、制作技术、饮用与服务，以及茶类饮品、咖啡类饮品、蔬菜类饮品、水果类饮品、乳类饮品、冷冻饮品、其他饮品等1100多种饮品的配方案例。每个品种包括原...

中国贫困县食物安全与脆弱性分析

本书对贫困地区食物安全状况进行了研究。包括研究方法、分析指标、研究结果等内容。

食物和环境样品中放射性核素的测量与评价

食物相宜与相克

本丛书共10册，分系列介绍了鱼类、蛋类、素菜、豆制品、海鲜、火锅等常见的家庭生活健康食谱，同时介绍了一些营养知识，指导人们吃出营养、吃出健康，通过饮食的调理起到增强免疫力、提高生活情趣、促进恢复健康的...

食物安全管理理论与政策研究

本书运用微观经济学与公共管理学的相关理论，对食物安全管理的基本理论、原因等做了深入探索和系统分析，并在此基础上提出了促进我国食物安全管理发展的有益思路和政策建议。...

食物养生与营养搭配速查百科

本书介绍了常用食物的寒凉温热等性味属性以及营养搭配的适用人群等，指导人们根据自己的不同情况选择适合的食物类型，是居家常备的健康饮食速查百科。...