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无公害珍稀食用菌栽培

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肖淑霞，黄志龙，谢宝贵等著2009 年出版102 页ISBN：9787533534875
本书分概述、真姬菇、杏鲍菇、秀珍菇、大杯覃、姬松茸、大球盖菇等7章。各种珍稀食用菌都有其产地要求、生产投入品选择、栽培过程控制、病虫害防控措施、采收与加工技术介绍。书的最后摘录有关珍稀食用菌...
食用菌的保健功能与食疗方

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杨瑞长，刘康乾编著2001 年出版213 页ISBN：7508212959
本书介绍了黑木耳、银耳、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、草菇、竹荪、猴头菇、松菇、鸡宗、灵芝、冬虫夏草、茯苓、天麻等食用菌的营养成分、保健功能及食疗方法。内容丰富，文字通俗，方法实用，可供城乡广大居民和...
食用菌高产优质栽培

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李洪忠，朱长满编著2010 年出版216 页ISBN：9787538167559
本套丛书详细介绍了工厂化高效农业生产技术，包括具有较高经济效益的葡萄、甜樱桃、桃、草莓、西瓜、马铃薯、甜瓜、番茄、黄瓜、辣椒、食用菌及山野菜的高效优质栽培。其中，本书从食用菌的生长发育特性开始，分...
中国食用菌菌种学

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张金霞著2011 年出版388 页ISBN：9787109155183
本书共分十三章。介绍了食用菌种质资源与遗传多样性、食用菌遗传学基础、菌种生产的基础生物学、食用菌育种、食用菌育种成功案例、食用菌新品种鉴定与测试、食用菌的品种类型、食用菌菌种生产、菌种质量控...
食用菌的妙用与忌口

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凌家宏，汤国瑶等主编1997 年出版298 页ISBN：7539011777
内容简介本书为《妙用与忌口》丛书之一种，较详尽介绍了香菇、草菇、平菇、蘑菇及冬虫夏草等14种常用食用茵的营养成分，对人体健康的作用及防病治病的“妙用”，同时也指出了服食这些食用菌时应该注意的事项；实用...
食用菌病害鉴别与防控

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边银丙著编2016 年出版184 页ISBN：9787554213438
本书从介绍食用菌病害的基础知识入手，列举了一些常见的病原物，并简要分析了它们的发生条件和流行规律。随后详尽描述了发生较为严重的11种菌丝体病害、19种子实体病害、10种竞争性病害和5种生理性病害的发生...
蔬菜食用菌这样吃

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张奔腾，张恩来主编2009 年出版287 页ISBN：9787538436310
本书是以食材为基础，内容以菜谱为主，辅助性介绍单品种原料的加工处理技巧、饮食宜忌、烹饪要点，根据食材属性推荐不少于4道适合家庭操作的菜例，让读者掌握用同种原料烹饪多道菜肴，同时了解家常食材的基本烹饪原....
中国农业标准汇编 食用菌卷

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中国标准出版社第一编辑室编著2010 年出版464 页ISBN：9787506656276
本卷是《中国农业标准汇编》中的一卷，内容包括：综合标准、产品标准、菌种标准、卫生标准和试验方法标准。收集截至2009年10月底由国务院标准化行政主管部门和相关行业标准主管部门正式批准发布的国家标准24项...
怎样种食用菌赚钱多

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刘崇汉编著2006 年出版156 页ISBN：753454985X
本书内容分为两大块，第一块是指导读者如何了解市场信息、分析信息，如何形成规模，向产业化、规模化发展，如何形成有特色的经纪人队伍及销售网络，如何创品牌，重质量，扩大市场份额；第二块是介绍种食用菌关键技术......
菌根型食用菌及其半人工栽培

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弓明钦，仲崇禄，陈羽等编著2007 年出版147 页ISBN：9787535943972
本书是中国林业科学院热林业研究所菌根食用菌课题组成员近十年的科研成果，介绍了菌根食用菌的主要种类，特性，生长发育规律，培养方法及技术，以及半人工模拟栽培及人工促繁技术。...