果品的贮藏与保鲜

内容提要 本书介绍了果品贮藏的基本原理，以及国内外近几年来一些成功 的果品贮藏保鲜技术，详细叙述了苹果、柑橘、梨、桃、李、香蕉、荔枝、石 榴、柿、鲜枣、芒果、草莓、哈密瓜等25种果品的采收、贮藏、保...

果品的贮藏与保鲜

内容提要 本书介绍了果品贮藏的基本原理，以及国内外近几年来一些成功 的果品贮藏保鲜技术，详细叙述了苹果、柑橘、梨、桃、李、香蕉、荔枝、石 榴、柿、鲜枣、芒果、草莓、哈密瓜等25种果品的采收、贮藏、保...

果蔬加工与保鲜技术

本书主要介绍了果蔬保鲜的基础知识、果蔬的采后处理、运输、贮藏、管理、果蔬的化学成分及其加工特性、果蔬加工对原料的要求及预处理、果蔬的罐藏、干制、糖制、制汁、蔬菜腌制、果酒酿造及果蔬综合利用等...

有机蔬菜规范化生产保鲜与出口

本书内容以有机蔬菜生产基地建设为重点，系统地介绍了基地建设的基本原则、有机产品生产的基本规程，以及有机产品的标准要求，重点介绍了有机蔬菜规范化生产十二要素管理技术，EM生物菌+碳素有机肥+植物诱导剂+钾+...

温带干旱地区近地层CO2浓度和土壤CO2通量

本书介绍了宁夏贺兰山自然环境、森林资源变迁、森林资源调查与管理、资源现状、森林资源动态变化分析、森林资源区域分布状况、主要树种资源及生物学特性、森林资源保护与发展，并附宁夏贺兰山森林资源分布图...

时尚水果派与果冻 图集

本书介绍了“水蜜桃派”、“黑樱桃派”、“咖啡果冻”、“双色慕斯”、“水果百汇蛋糕”等西式糕点的制作方法。

河北省中等职业教育送教下乡专用教材 蔬菜保鲜与营销

果树集论 果树环境与营养

中国果树史与果树资源

中国—东盟水果生产与贸易

本书内容包括：中国——东盟自然条件与水果种类、中国——东盟水果生产现状、中国——东盟水果生产发展趋势预测、中国——东盟水果贸易现状、中国——东盟主要水果国际竞争力分析等部分。...