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中国旅游饭店发展之路
袁宗堂著2001 年出版283 页ISBN：7503218134《中国旅游饭店发展之路》包括中国旅游饭店的起步、我国旅游饭店业的发展、我国旅游饭店业走上了现代化管理的轨道、我国旅游饭店业的市场开发、我国旅游饭店的发展趋势、饭店餐饮的地位与作用等十一章内容...
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旅游饭店标准汇编 2版
中国标准出版社编2013 年出版177 页ISBN：7506673398本书包含8个旅游饭店标准，其中国家标准4个，行业标准4个。含GB/T 14308～2010《旅游饭店星级的划分与评定》等重要标准。可以作为从事旅游饭店管理和研究的专业人员以及高校从事旅游饭店管理教学的师生使用。...
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旅游饭店计算机管理系统
蔡依萍编著2004 年出版357 页ISBN：7308039560本书内容为饭店管理前台后台系统的分析与设计，设计的实例、包括预订接待系统、客房中心系统、综合收银系统、财务审核系统，以及现代技术（电子门锁、触摸屏、视频点播、程控电话）的应用。...
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旅游饭店中西餐饮服务实训教程
汪京强，蔡加珍主编；黄安民丛书主编2009 年出版126 页ISBN：9787211057962本书按照旅游饭店中西餐饮服务的要求展开训练，是国内第一套高职高专旅游专业的实训教程。
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饭店与旅游服务业战略管理
Michael D.Olsen等著；徐虹，王妙主译2004 年出版458 页ISBN：7310020219本书内容围绕战略思考、环境评估、环境扫描、竞争分法选择、服务质量管理等方面对饭店与旅游服务业战略管理问题进行了深入的研究和探讨。...
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