国际食品安全及农业资源经济分析

本书借鉴欧美各国有益食品安全保障体系，提出了中肯的食品安全管理和控制的科学理念和解决问题的清晰思路。本书的问世，对我们选择安全食品以及生产加工安全食品具有积极的指导意义。...

谷物品质与食品品质 小麦籽粒品质与食品品质

本书主要以陕西关中地区的小麦品种、品系为研究对象，对小麦籽粒品质、小麦品种籽粒品质性状的稳定性、小麦品种籽粒品质与食品品质、小麦蛋白质和淀粉与面条品质等问题进行了分析研究。...

国际区域产业结构分析导论 一个一般理论及其对中国的应用分析

食品安全 兄弟两个的食品战争

本图书是从韩国的Gitan出版社引进，主要通过故事向孩子讲述垃圾食品的危害，如果饮食不当，或者养成了错误的饮食习惯，就会诱发各种疾病。最近路面上比比皆是的小胖墩，就是因为从小养成了不良的饮食习惯才会变成这...

HACCP与案例分析 食品从业人员必读

本书讲述了HACCP的基础知识、解释了HACCP体系在食物供应链各环节以及在世界范围内若干发达国家与发展中国家的应用举例。

消费者需求分析引论 对古典和现代需求理论的分析与批判

食品卫生培训教材 供食品行业从业人员培训用

中国国防预算制度的创新 理论分析、实证分析与制度设计

本书以现代国防预算制度和中国国防预算制度的历史与现实为经验背景，对中国国防预算制度进行了理论研实证分析与制度设计。

法经济学 分析基础与分析范式

本书是已经出版的《法经济学：基础与比较》的姊妹篇，是在其基础上进一步研究的成果。本书内容分为上下两篇：上篇研究法经济学的分析范式及其演进规律，下篇研究法经济学各个主要领域中所使用的主要经济学分析工具...

面向21世纪高等学校规划教材 食品工程类 食品专业英语

本书介绍食品专业英语的基本知识，包括食品安全、食品质量管理、食品质量控制工具等内容。