厨艺之鈅 上 厨具 蔬果 奶蛋 肉鱼

本书共分12个章节，两册。本书是上册。按照厨艺中的厨具、蔬果、奶蛋、鱼肉进行分类，从安全、选材、烹调等方面进行了详细说明，目的在于解释食物是什么，烹调是如何改变 食物，以及最佳的烹饪方式与原因，让你的厨艺....

好喝健康蔬果汁800例

本书针对不同人群的不同体质，介绍了简单易学的健康蔬果汁制作方法，为读者准备了婴幼儿保健、健康青少年、滋养美体、瘦身减肥、养生颐年、“三高”应饮、健康配餐等健康类型，口感美妙而又喝着放心的蔬果汁，让读...

绘画入门小书坊 蔬果植物自己画

绘画可以提升孩子的智力，绘画可以开发孩子的大脑。让孩子熟悉动植物、熟悉交通工具、熟悉大自然。这套书按照儿童的思维特点，先易后难，先简后繁，直观性强，趣味性强，内容丰富。它将是儿童学习绘画的最佳教材，它......

食品雕刻教与学 走兽造型

食品雕刻是对蔬菜瓜果、黄油面糖等食品原料进行艺术造型烹饪活动，与木雕、石雕、陶塑一样，也是雕塑艺苑的一朵奇葩。《食品雕刻教与学》是套丛书。分为六册，每册分食雕基本技法、制作图解和作品欣赏三个部分。...

刘爱珠雕刻艺术 图集 英汉对照

本书收入福建省工艺美术大师，高级工艺美术师刘爱珠女士的代表作200余件，这些作品有圆雕、浮雕、薄意和牛蛋石雕刻，颇具功力、栩栩如生。...

王照烽雕刻艺术

本书图片以人物创作为主，其题材又以古代贤人志士、传奇才子、爱国诗人、好汉侠客、神话传说、佛教道家等彪炳千秋者为主，文房清供、桃核篆刻、实用器物为副。学术论文、创作技法为解说，且核雕人物以系列形式出...

ZBrush数字雕刻：人体结构解析

人体结构十分复杂，本书将引导读者学会雕刻商业艺术领域内最受欢迎的男性人体，这类人体是一系列变体的基础。本书共10章，分部位介绍人体的雕刻方法，阅读本书，将提高您针对电影、游戏和其他商业应用程序的数字雕刻...

餐桌上萝卜花雕刻艺术 北京饭店菜点装饰

养生豆浆·米糊·五谷汁·蔬果汁大全

本书详细介绍了常见豆类、五谷、水果、蔬菜的营养成分及养生功效，为读者推荐了数百种豆浆、米糊、五谷汁、果汁、蔬菜汁、果蔬汁等饮品。本书还对每款饮品的制作步骤进行了详解，并配有精美图片，指导你轻松制作...

神奇的蔬果汁 改善糖尿病秘诀

本书对于糖尿病患者来讲，蔬果汁既可以补水又能辅助稳定血糖，在本书中收录了近百种降压降糖的低糖蔬菜果汁的食谱，让你在满足口欲的同时又避免血糖上升，改善“忌糖”的身体。...