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title饭店收益管理 第2版
writer饭店收益管理 第2版
饭店
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吴克祥，范建强编著1997 年出版241 页ISBN：7538126244
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邹益民，周亚庆编著2006 年出版216 页ISBN：7563713395
本书根据战略管理的基本理论，结合中国饭店业的具体实践，提出了具有战略意义的饭店战略管理理论和对策。
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田雅琳，肖轶楠等编著2007 年出版224 页ISBN：7801806204
本书介绍饭店客房如何规范管理等问题。
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侯明贤主编2006 年出版248 页ISBN：7563713875
本书分上、下两篇。上篇主要介绍督导最基本的管理职能，如现代饭店意识、团队建设、人际沟通、组织激励、基层培训等；下篇涉及饭店进行中的一些主要部分的日常督导管理，如前厅、客房、餐饮、厨房、工程等的督导...
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刘长英主编；时进，黄万鹏，李文放等副主编2010 年出版252 页ISBN：9787504734716
中国物资出版社即将出版的《现代饭店营销》一书为职业院校相关专业教材，主要介绍了饭店营销知识等方面的详细而充实的内容。
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（美）考夫曼（Coffman，Charles Dewitt）著；谢慎远等编译1991 年出版388 页ISBN：7805360979
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赵惠时，刘振民主编1996 年出版350 页ISBN：750443020X
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陈纲编著；国家旅游局人教司编1992 年出版120 页ISBN：7503206519
旅游饭店管理人员岗位培训系列教材(试用):包括:市场营销概述、市场销售管理、产品策略、订价策略等7章。
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（美）J.斯瓦特科（J.Svatko）著；徐惠译注1997 年出版90 页ISBN：7506230453
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（美）安娜·格雷夫·威廉姆斯（Williams，Anna Graf）著；张云译2004 年出版164 页ISBN：7535739989
