高效节能日光温室果蔬栽培

果蔬切雕 简易技法

本书以蔬菜、水果切雕为主题，由浅显易懂的切片、刀切、直至半立体的切雕制作和复杂的立体雕刻均涵括在内。

果蔬加工技术

本书主要介绍了果蔬化学成分测定及加工预处理，果蔬罐头加工，果蔬汁加工果蔬糖制品加工，蔬菜腌制品加工等内容。

果蔬雕刻教程

本书图文并茂地介绍了程式水果拼盘的原材料、及其制作过程，可让读者轻易地做出各种精美的水果艺术造型，融食用与观赏于一体，是现代饮食行业、娱乐行业中不可缺少的食品艺术。...

新鲜果蔬的品质及其分析法

果蔬昆虫授粉增产技术

本书内容包括昆虫授粉的意义、增产机理和客观评价，以及蜜蜂授粉、雄蜂授粉、壁蜂授粉的基本知识和配套应用技术。

果蔬保健手册

本书详细叙述了果蔬的禁忌和搭配原则，哪些水果和蔬菜不宜一起吃，哪些果蔬禁忌什么，会对人体有什么影响都有叙述；同时书中还教给人们一些果蔬健康小常识。最后详细叙述了水果与蔬菜的养生常法。...

简明农业科技全书 果蔬花茶篇

果蔬无公害综合用药技术精要

果蔬贮藏加工实验实训教程

本书介绍了果蔬贮藏与加工的相关内容。