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饭店人力资源管理

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张新南主编2006 年出版216 页ISBN：7040197634
本书是五年制高等职业教育旅游服务与管理专业教材之一，是教育部职业教育与成人教育司推荐教材。本书主要内容包括：饭店人力资源管理概述、饭店组织机构、员工配置与招聘、员工薪酬与福利、员工绩效管理、员工...
现代饭店管理

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邓峻枫等著1992 年出版244 页ISBN：7805212880
本书全面、系统地阐述了饭店管理的涵义、内容、发展过程以及未来趋势等，论述了饭店的组织、经营战略与决策、市场营销、服务质量管理、人力资源管理、财务管理、设备管理、安全管理等。作者还联系了大量的教...
旅行社经营管理

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刘荣主编2006 年出版228 页ISBN：7811062860
本书为高等教育旅游管理专业“十一五”规划教材，主要介绍了旅行社经营管理的基本理论及其操作技能等。供旅游从业人员使用。
旅行社经营管理

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纪俊超主编2004 年出版306 页ISBN：7562321914
本书介绍国内外旅行社概况、旅行社的分类与设立、旅行社产品及营销管理、旅行社接待业务的管理等内容。
客房服务与管理练习册饭店服务与管理专业

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李玫，李晓东主编2004 年出版173 页ISBN：7040149559
本书是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材《客房服务与管理》配套学生用书。本书严格按照教材的章节编写，题型多种多样，包括填空题、选择题、判断题、简答题、问答题等。本书可作为中等职业学校饭店...
饭店管理概论

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陈戎，李龙星主编2012 年出版296 页ISBN：9787302302254
本书主要通过情景导入，设置了十二个学习情景，分别以案例的形式，通过实战的形式模拟并引导学生学习饭店管理方方面面的知识。分别从饭店的管理概述、组织管理、饭店服务质量、饭店公共关系管理、饭店营销管理、...
饭店业人力资源管理

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（美）伍兹著；张凌云，杨晶晶主译2013 年出版460 页ISBN：9787503245329
本书通过在上一版的基础做了修改，全书分为四大部分共十四章的内容，内容分别为雇用法律、规划及员工配备；人力资源开发；薪酬及劳工问题；安全、纪律和道德。全书每章后都附有复习题、主要术语、网址、案例以及其他...
现代旅行社管理与运作

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李云霞，刘惠余编著2007 年出版324 页ISBN：7811122871
本书从理论和实证两方面对现代旅行社管理与运作作了较全面、系统的阐述。
旅行社管理学

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陈小春主编2003 年出版482 页ISBN：7503221593
本书介绍了旅行社及其管理原理、旅行社产品开发管理、市场营销管理、接待管理、质量管理、采购管理、财务管理等方面的内容。
旅行社经营管理

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陈建斌主编2007 年出版302 页ISBN：9787306028426
本书以市场经济条件下旅行社运行的基本流程与规律为框架，从旅行社管理者的角度，对旅行社管理的理论与实践进行介绍。