中药分析学学习指导与习题集 本科中医药类/中药学配套

本书作为“十二五”中医学专业本科规划教材《中药分析学》的配套教材，结合新大纲，对教材中的重点难点进行解析，并结合考试中易出题及易错题对学生进行训练。配套教材主要分为一、内容提要，二、重难点解析，三、例...

发酵工程实验技术 第3版

本教材包括了五章内容。第一章和第二章为发酵工程上游基本操作，第三章为发酵工程基本操作，第四章为发酵工程下游操作，第五章为典型发酵产品实验举例。本教材将发酵工程最新实验技术和国内现有的实验材料有机地...

水产发酵调味品加工技术

《水产发酵调味品加工技术》将从国内外传统水产调味料产品为出发点，以现代水产发酵调味料新产品为拓展，系统介绍其基本配方、加工工艺、加工新技术、新设备，以及检测分析方法、行业标准等，以期为相关高校教学，相...

发酵工程技术

发酵工程是生物工程的重要组成部分，是利用微生物为大规模工业生产服务的一门工程技术。发酵工程作为生物技术产业化的最终环节，其技术手段已经成为工业生物技术的核心内容。本书主要涉及生物技术领域具有代表...

中药材栽培与加工技术

本书是在农民出版社组织和支持下完成的一本科普性读物，旨在提高广大药农和一线农业科技人员的知识水平、学习和掌握主要中药材品种的生产栽培技术。...

临床中药学学习指导与习题集

中药多糖的化学与药理

本书分总论、各论。总论包括中药多糖的共性知识。各论介绍近80种多糖的理化性质、药理、临床应用等内容。读者对象：药学工作者。

常用的易混中药鉴别与应用

本书收集常用易混中药75组、150种。介绍了中药的来源、形态、产地、药材特征、化学成分及主要功用等。

高等学校轻工专业试用教材 微生物学 适用于工业发酵专业

中药饮片的现代研究与应用

本书介绍了中药饮片的炮制与加工，炮制机械和饮片质量标准。同时，也对中药饮片的现代化工生产、贮藏和销售也做了深入细致的阐述。