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涂料配方设计与制备工艺
杨春晖等编2003 年出版316 页ISBN：7502531149本书系统地介绍了涂料的化学理论、设计思想、制备原理和生产工艺，并对涂膜的成膜过程、流平性能、表面性能和力学性能等进行简明扼要的介绍。...
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米制品加工工艺与配方
夏扬编著2001 年出版172 页ISBN：7502336788本书介绍了大米制品加工的基本知识；大米制品加工实例，并从每种产品的特点、配方、生产工艺、主要设备和质量要求等方面详细介绍了这些大米制食品的加工技术。...
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新型糖果加工工艺与配方
李书国主编2002 年出版467 页ISBN：7502340211本书共分九章，包括新型糖果制品的概述、焦香糖果、凝胶软糖、充气糖果、特色及趣味糖果、新型功能性糖果等，介绍了生产技术、主要设备结构、工作原理、工作过程。 ...
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