世界科技全景百卷书 11 饮食文化

封面及封底分卷题名：科技大发现系列。

黄河文化与日本

本书作者以在日本伊势皇学馆大学做客座研究员时期的见闻为主线，研究日本文化。笔者在伊势市见到日本人的许多风俗习惯、神社寺庙、动物崇拜、其中都能找到中国文化的印记。日本古代的文字称为“和文”，与中国...

筷子与刀叉 中西饮食文化比较

本书对中西饮食文化遗产、饮食民俗与礼仪、饮食科学与历史及饮品文化进行全面、系统的比较，资料丰富，可读性强。

五指山市卷 中国民族地区经济社会调查报告

“中国少数民族地区发展系列报告”为“国家社科基金重大委托项目”（项目号13@ZH001）、“社科院创新工程重大专项”。本卷对21世纪以来海南省的五指山市的政治、文化、经济、教育、宗教等问题进行了深入调查，并...

举箸醉杯思吾蜀 巴蜀饮食文化纵横

中国民间文学歌谣集成 贵州省毕节地区地直卷 叙事诗

延川县文史资料 第6辑 延川县黄河文化旅游研究

齿颊生香 饮食文化与成语

本书介绍与饮食有关的成语的形成与故事，并从文化层面和知识层面进行剖析，是了解饮食文化和百姓生活关系的小百科书。

太谷饮食文化

本书一方面给大家提一些比较经济、实惠、易做的食品，以适应日常生活的需要；另一方面是供婚庆与招待宾客选择的饭菜；还有一些是药膳食谱。更重要的是对于制作繁杂、难度较大、可用于盛大宴席的传统馔、馐进行挖...

饮食文化与现代旅游

本书主要论述了中国传统食俗（节日食俗、居家日常食俗、人生仪礼食俗等）、中国食文化（饮食思想、饮食风味、饮食礼仪、食用方式、烹饪技术）、中国酒文化、中国茶文化、中国宗教与少数民族饮食文化及其在现代旅游...