湖南省食品工业科技发展战略研究

家庭滋补食品食用三百例

本书介绍蜂产品、中草药、果蔬、保健粮油、鱼、肉、珍馐、药膳、酒八大类近百个品种的药理分析、临床实例、古方验方、区别真伪、选购保藏、加工制作、烹调方法。...

中国食品药品监管理论与法制实践

本书根据作者从事食品药品监管工作的经验写成，深入浅出阐述了食品药品监管的经验与方法，揭示了食品药品监管工作的内在规律。

食品检验技术

本书阐述了食品检验的基础知识、食品的感官检验及理化指标检验等内容，详细讲解了食品检验的相关技术，适合于从事食品研究、食品检验的科研人员、技术执法人员以及各大中专院校相关专业的师生作为工具书和教材...

中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷 下 第4版

《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的1卷。本汇编分上、中、下三册出版。本汇编是在2005年出版的《中国食品工业标准汇...

肾病营养配餐1288例

这是一本针对肾病患者及家庭的对症食谱，食材种类齐全，是肾病患者的日常生活自查书，也能为想要了解如何日常护肾的人提供帮助。本书的每一道菜品都附有相应的二维码，通过手机扫描，就可以同步观看制作过程，让肾病.....

150道营养断奶餐

本书针对断乳期的新生宝宝，按照食物的不同，采取不同的做法，如胡萝卜，在什么样的情况下加工成适合0岁孩子食用，其他食品的相关搭配原则等。本书由韩国育儿专家编写，搭配操作步骤分解图例，让新妈妈看得懂、学得......

马博士谈营养

随着生活水平的提高，人们越来越关注健康，而健康的生活离不开营养。本书作者马冠生作为营养学博士，把高深的营养学知识贯彻到日常生活中，用深入浅出的方式解释了什么是营养，营养学的精髓是什么，我们如何在日常饮.....

三餐营养巧安排

本书介绍营养素与人体健康的关系，让美食营养100分发挥出来的方法，针对不同人群、富贵病患者，介绍膳食要求、营养特点、如何搭配、注意事项，列举可操作的食谱，介绍饮食养生方法。这是一本帮助百姓系统了解营养配...

营养豆浆在家做600例

本书不仅介绍了各种经典豆浆的现代制作，更介绍了百余种滋养豆浆、绿色蔬味豆浆、花草豆浆的养生制作、精美的分步骤演示图片详细的说明及养生功效内容，是实用时尚的健康养生工具书。...