面食品改良剂及应用技术

本书内容为面粉品质及面团形成原理，乳化剂，酶制剂在面食品改良中的应用，氧化剂和还原剂，食品增稠剂在面食品改良中的应用，无机盐，膨松剂，复合改良剂。...

Multisim 10计算机仿真及应用

本书结合高等学校计算机、电子信息、机电类专业的电路分析、模拟电子技术、数字电子技术、高频电子技术中的有关知识的应用，系统介绍了Multisim10仿真软件对各种电路的仿真分析方法、步骤和结果。...

有色金属焊接及应用

本书从实用性角度对生产中各种有色金属（铝、铜、钛、镁、镍等）的特性、焊接工艺要点及应用等做了系统的阐述，特别是介绍了异种有色金属的焊接特点，给出了一些有色金属焊接产品开发和生产中成功的实例，为读者掌握...

变频控制技术及应用

本书分为十章，主要内容包括交流电动机变频调速原理及发展、电力电子变频器的电路结构、变频器中的PWM控制技术、基于数学模型的变频调速系统、通用变频器的常用功能、西门子MM4系列变频器简介、MM4系列变频...

Borland C++For Windows应用程序设计及实例

热液平衡计算数据手册 HKF模型介绍及应用

本书介绍了HKF模型的概念和公式、常见矿物的水解反应平衡常数、活度及活度系数和附表。

通信对抗原理及应用

本书系统地阐述了通信对抗侦察、通信干扰的基本原理。主要内容包括：通信对抗侦察接收机、通信对抗侦察信号预处理、通信信号特征提取与分析、通信测向与定位、通信干扰样式分析、通信干扰效果分析、对新体制...

传感器技术及应用

本书共分13个项目。项目一综合介绍了传感器和检测技术的基本概念。项目二到项目十二分别介绍了11种常用传感器的工作原理、测量方法、应用范围，并设计了相应的实训项目。项目十三介绍了几种新型传感器的原理...

微波光子技术及应用

本书为空间电子信息科学与技术系列丛书之一。系统介绍了微波光子技术的理论体系、技术内涵和技术应用，并结合空间大容量信息获取、传输和分发应用背景，详细论述了微波光子技术空间信息系统应用背景、关键技术...

微型计算机原理及应用技术学习指导与习题解答