HACCP食品安全管理体系和ISO 9000质量管理体系共同建立与实施 企业实用指南 practical guide for enterprises

本书遵循理论联系实际的原则，着重阐述企业如何按照HACCP原理及ISO9000标准共同建立、实施、保持和改进两个管理体系。本书主要内容包括HACCP原理及实施食品安全与质量管理共建体系的步骤、《质量手册》示例...

国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目成果教材 食品理化检验技术

本书是根据国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划精神，体现以“工作任务为导向”的课程开发理念,以企业检验岗位实际工作任务流程为依据, 同时参考国家职业资格培训教材《食品检验工（中、高级）》的知识与...

企业管理案例与评论 教学案例四

本书结合案例介绍企业管理方法。

网络课录案例支持教师教育实践案例

企业管理案例与评论 教学案例-2

本书介绍了企业管理的案例和相关评论。

监管绩效、体制改革与政策实践 我国食品安全监管的理论与实证研究

本书首先系统分析了我国食品安全监管现状，并分别从企业和消费者两个角度对我国食品安全监管的效果进行评价，得出尽管监管投入有所增加，监管强度有所提升，监管的效果并不理想的结论。在对我国食品安全监管体制改...

强制性食品可追溯体系的功能 机制及应用 来自猪肉安全监管领域的探索

本文以《强制性食品可追溯体系的功能、机制及应用——来自猪肉安全监管领域的探索》为题展开了相应的研究工作。包括五个主要部分，并基于以下思路进行：第一、运用基于信息经济学、市场失灵理论、新制度经济学...

中国食品行业追溯体系发展报告 2016-2017

第一篇综合报告篇包括三个部分：第一部分2016年食品行业追溯体系环境分析，主要从宏观经济领域、食品行业领域、食品安全调查领域以及相关技术发展等四个方面，阐述了相关背景对食品行业追溯体系发展带来的可能影...

中国广告案例年鉴 2006 实战案例 127

本书以图文并茂的形式选取了2005-2006中国广告的成功案例，每个广告案例之后都附加了业界或专业人士给予的点评。

100个案例丛书 买卖合同纠纷案例答疑

本书对买卖合同纠纷选取典型案例进行解答。