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真菌毒素加工脱毒技术研究
刘阳等著2018 年出版253 页ISBN：9787030546319真菌毒素具有强毒性和致癌性，严重危害人、畜健康，我国粮油产品受真菌毒素污染严重，每年造成的粮食损失约3100万吨。加强粮油真菌毒素预防控制技术研究，已成为保障我国粮食安全、食品安全和维护国家经济利益的迫...
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中国真菌志 第56卷 柔膜菌科
中国科学院中国孢子植物志编辑委员会编辑；庄文颖主编2018 年出版232 页ISBN：9787030577382本卷对我国子囊菌门真菌中的柔膜菌科进行了全面的形态学和系统分类研究，记录34属136种；对科和属的国内外分类研究概况进行了评述，提供了每个种的形态描述、图示和必要的讨论，以及中国已知种的分属、分种检索表...
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自然野趣大观察 野菇 进入奇妙的大型真菌世界
张东柱，周文能著；黄崑谋绘2015 年出版205 页ISBN：9787533548445野菇入门》是一本认识菇类（大型真菌）的图解入门书。全书主要分为认识篇、相遇篇、观察篇与附录四个部分：认识篇综论菇类的基本概念；相遇篇探讨菇类生长习性与环境的关联性，并提供赏菇时机及台湾菇类分布的相关资...
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中国真菌志 第四十八卷 火丝菌科
中国科学院中国孢子植物志编辑委员会编辑；庄文颖主编2014 年出版238 页ISBN：9787030406286本卷对我国子囊菌门真菌中的火丝菌科进行了全面的形态学和系统分类研究，共记录35属137种；对科和属的国内外分类研究概况进行了评述，提供了每个种的形态描述、图示和必要的讨论，以及中国已知种的分属、分种检索...
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中国真菌志 第27卷 鹅膏科 Vol.27 Amanitaceae
杨祝良主编；中国科学院中国孢子植物志编辑委员会编辑2005 年出版258 页ISBN：7030153804中国科学院知识创新工程重大项目国家自然科学基金重大项目(国家自然科学基金委员会中国科学院国家科学技术部资助):本书阐述了鹅膏科真菌的经济价值，概括了该科真菌的基本特征和系统分类研究历史，记载了我国...
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中国真菌志 第14卷 枝孢属 黑星孢属 梨孢属
张中义主编；中国科学院中国孢子植物志编辑委员会编辑2003 年出版312 页ISBN：7030105621中国科学院知识创新工程重大项目国家自然科学基金重大项目(国家自然科学基金委员会中国科学院国家科学技术部资助)中国科学院出版基金资助出版国家自然科学基金委员会资助出版:本卷记述了我国枝孢属、黑星...
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食品中真菌毒素检测方法标准操作程序
吴永宁主编2018 年出版334 页ISBN：9787506690164为进一步加强食品中真菌毒素相关检测方法的认识，了解方法研制和验证过程中关键点、影响因素以及操作中的注意事项，国家食品安全风险评估中心牵头组织相关标准方法制修订负责人和技术骨干，共同编写了《食品中真...