活性肽和蛋白质生产关键技术与典型范例

本书立足科学性，实用性，简明性，利用国际互联网技术广泛吸收国外最新的研究成果，对相当长时间内活性肽和蛋白质生产技术的发展都具有重要的指导价值。可供食品工业，生物化工，粮油工业等管理决策人员参考。...

植物蛋白质组学实验指南

本书由国际植物蛋白质组学研究领域的数位专家合作编写而成，系统介绍了植物细胞总蛋白、细胞器蛋白的分离提取，蛋白质的修饰，经典的蛋白质双向电泳、质谱技术等植物蛋白质组学研究的常用技术方法。对实验流程的...

国内生物化学药品工艺汇编资料 初稿 第4集 蛋白质及氨基酸

蛋白质化学及其应用

本书主要介绍蛋白质结构和性能共性方面的知识和轻化工程领域常见蛋白质材料（如：羊毛蛋白纤维、丝蛋白纤维、生皮中的各类蛋白和酶）特性方面的应用技术，以及介绍废弃蛋白材料在轻化工程领域的应用技术。该书既可...

乳铁蛋白生物功能及基因表达

乳铁蛋白（Lactoferrin, LF）作为一种具有广泛而独特生物学功能和理化特性的功能蛋白，在食品与医药方面的应用与研究开发日益受到全球的关注。本书将重点放在介绍乳铁蛋白功能、应用及人乳铁蛋白基因在微生物和...

冬虫夏草菌的生物学研究

冬虫夏草是我国的传统名贵中药，是由冬虫夏草菌寄生青藏高原高山草甸土中的蝙蝠蛾幼虫而形成的菌虫复合体。天然冬虫夏草资源和分布十分有限，价格昂贵，尚未实现人工栽培。开展冬虫夏草生物学的研究，对于保护冬虫...

“神通广大”的生命物质基础 蛋白质

创新高端科技资源科普化的创作模式，组建由“前沿科技工作者”+“有科研背景的科普创作者”组成的“1+1”合作模式，将最前沿的科技成果用通俗、拟人的创作模式文字化，形成相关图书产品。通过生动的介绍重点阐述...

盐度对鲻鱼配合饲料粗蛋白、氨基酸和总能表观消化率的影响

太阳生物技术公司 血栓与止血·白血病·肾脏功能 血清蛋白·肿瘤标志·优生优育

蛋白质理论与技术 第3版

本书在第二版基础上，进一步压缩理论，使其更精练，增加流程图表，使之更容易理解。在技术章节做探索性改革创新：①技术原理增加流程图示；②技术操作步骤主要用流程图展示，使之更一目了然；③详化实验操作经验和注......