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21世纪高校规划教材 餐饮运行与管理
吴玲，阮秀梅主编2009 年出版310 页ISBN：9787811322781本书主要就目前如何突出高职教育的特点，有针对性地培养和提高酒店管理人员的素质，规范酒店管理操作规程、加强酒店管理服务的技能技巧而编写的。主要包括餐饮部概述，菜单设计与制作、餐饮生产管理、零点餐厅服...
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实用规划教材 21世纪全国应用型本科计算机系列实用规划教材 PHOTOSHOP CS实用教程
张瑾，韩红利主编2007 年出版333 页ISBN：9787301114452本书针对Photoshop CS以及ImageReady CS的操作与功能做了详细的介绍，并结合大量的实例，以帮助读者循序渐进地学习使用Photoshop进行图像处理的知识。全书共分为10章，内容分别涉及Photoshop CS的新增功能、工作...
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21世纪中国高校法学系列教材 海洋法 第4版
屈广清，曲波著2017 年出版301 页ISBN：9787300245812本书结合了相关立法和教学课程的安排，总结了近年来海洋法理论界的最新研究成果，全书分为五编：绪论、海域、海洋环境保护与海洋管理、海洋争端的解决以及战时海洋法。本次修订针对联合国召开了《联合国海洋法公...
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21世纪高等学校国际经济与贸易系列规划教材 海关通关实务
刘迅2017 年出版274 页ISBN：9787308171687本书针对国际贸易和国际商务专业的培养目标，结合我国对外贸易业务的现状，以用人单位的实际需要为出发点，确定海关报关理论与实务操作的广度和深度，以“实用”为本书的写作重点。本书稿的主要内容涉及我国海关监...
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普通高等教育“十一五”国家级规划教材·21世纪新闻传播学系列教材·新闻学系列 新闻编辑学 第3版
蔡雯，许向东，方洁著2014 年出版349 页ISBN：7300193595本书是“十一五”国家级规划教材，也是全国精品课“新闻编辑”的配套教材。本书在占有丰富材料的基础上，深入剖析了各类新闻媒介的共同规律和基本原则，高屋建瓴地提出把握瞬息万变的新闻信息的发展态势和操作原...
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21世纪立体化高等院校规划教材 英语系列 地道英语写作教程 上
张清主编；张洪芹，郝瑞丽副主编2016 年出版260 页ISBN：9787305170737本书主要介绍基础写作要素及写作体裁，包括2个部分，共9个单元。第一部分为写作要素分析，内容包括单词、句式、标点、段落、修辞；第二部分为基本文体特点分析，内容包括记叙文、描写文、说明文、议论文。书后附有参...
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21世纪大学本科计算机专业系列教材 软件工程 第2版
钱乐秋，赵文耘，牛军钰编著2013 年出版374 页ISBN：9787302328766本书在介绍软件工程的基本概念和基本原理的基础上，着重对软件开发方法和技术进行介绍，包括经典和常用的方法，如结构化方法、面向数据结构方法和面向对象方法，以及一些软件工程的新技术和新方法，如UML2.0、基于构...
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21世纪经济管理经典原版教材 运营管理 英文 第7版
（英）奈杰尔·斯莱克，（英）阿利斯泰尔·布兰登·琼斯·（英）罗伯特·约翰斯顿著2016 年出版698 页ISBN：7302448809本书内容翔实，逻辑缜密，有较高的学术水准和出版价值，适合作为相关专业的高校师生和行业从业人员阅读、学习之用。