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世纪人文系列丛书 写在基因里的食谱 关于饮食、基因与文化的思考
(美)加里·保罗·纳卜汉著;秋凉译2015 年出版188 页ISBN:9787547827536本书将带你踏上一趟美食与进化的旅程。这趟旅程将把你带到先祖们的故乡——那并不是遥不可及的地方,而是深深镌刻在我们的基因以及饮食传承里。在我们的饮食偏好、基因以及祖先们的食物,还有那片被称为故乡的...
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桂学文库 桂林饮食文化
朱方著2015 年出版290 页ISBN:9787549576456《桂林饮食文化》一书以其深厚的文学和历史学学术功底以及土生土长桂林人的阅历写就了一部至今为止内容较为全面和丰富的桂林饮食文化著作。该书不落俗套,具有鲜明的特色。一是挖掘了深邃的渊源。书中丰富多...
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中华吃法 中国人的饮食智慧
戴豪良编著2010 年出版332 页ISBN:9787309069228本书从如何掌握“中华吃法”的基本要素,介绍几千年来人们在生活、医疗保健等实践中积累起来的饮食策略和饮食方法,为全民在健康养生、疾病康复方面提供健康饮食方案。...
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