日本厚生劳动省食品中农用化学品残留检测方法 增补本 2

本书共分为正文和附录两大部分：正文是根据2007年4月30日至2008年12月31日，对日本厚生劳动省陆续提供的食品中残留农药、饲料添加剂及兽药检测方法（21个）编译而成，分增补部分（13个）和修订部分（8个），每部分均按汉语......

中华人民共和国质量监督检验检疫规范性文件汇编 食品监管分册

为便于质检系统工作人员及其他国家机关、社会团体、企事业单位和全体公民及时、准确查阅，我们依据清理结果，将现行有效的质量监督检验检疫规范性文件汇编成册，共分为通关业务、卫生检疫、动植物检疫、检验监管...

出入境检验检疫行业标准汇编 食品、化妆品检验卷 化妆品检验

出入境检验检疫行业标准汇编 食品、化妆品检验卷收集了截至2011年7月1日批准发布的行业标准1030项。食品、化妆品检验卷分为食品检验规程分册，食品检测通用方法、感官评审和一般理化检测方法分册，农药残留检...

食品与消费品安全监管技术丛书 消费类电子电气产品安全评价及检测技术

本书主要介绍了家电电器、照明电器、音视频电子设备、IT设备等消费类电器的产品发展历史及现状，各国家地区的技术安全法规体系、标准概况、管理制度、相关的风险分析、相关产品的检测技术。并针对各类产品举...

出入境检验检疫行业标准汇编 食品化妆品检验卷 生物污染物检测方法

本卷收集了截至2011年7月1日批准发布的行业标准1030项。食品、化妆品检验卷分为食品检验规程分册，食品检测通用方法、感官评审和一般理化检测方法分册，农药残留检测方法分册，兽药残留检测方法分册，生物毒素和有...

食品安全风险监测数据综合分析方法及应用

本书重点介绍了目前国内外食品安全风险基本知识、内容和方法，以及现代数据分析方法技术在其中的应用，是国家质检总局科研项目“进出口食品农产品安全风险预警与检测数据挖掘分析的研究与应用”的重要成果体现...

普通高等教育“十三五”规划教材 高等学校专业教材 食品基因工程导论

本教材将着重阐述食品基因工程的基本理论和该领域国内外的最新研究进展，通过案例介绍基因工程在食品领域中的应用，力求体现食品学科的特点，在内容和形式上有所创新。主要体现在：介绍最新的“基因工程”方面的研...

食品真实属性表征分子识别技术

经济利益驱动的掺假（EMA）是一个全球性问题，近年来我国食品掺假事件层出不穷，更引起了人们的广泛关注。食品供应系统的全球化使得食品掺假的预防和检测更加困难，现代生物技术以其方便、准确、迅速、简洁的特点，从....

食品工艺学

第一章绪论，建立了掌握食品专业知识所需的一些重要食品概念和提及了理解本书内容所需的理论基础，介绍了国内外食品工业的发展和前景以及食品工艺学的范围，使学生对该课程的学习有一个明确的目标并激发学习的兴...

中华人民共和国国家标准 保健食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定 GB/T 5009.171-2003