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家装设计全方位1588例厨房

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徐蕾主编2010 年出版64 页ISBN：9787122069405
本书展示了时下最流行的家居设计理念与经典案例。
厨房·餐厅200例

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东易日盛编辑部主编2010 年出版183 页ISBN：9787538446739
本书介绍了非常实用的500个案例，让你的餐厅、厨房装修变简单。装修设计应该充分考虑各空间基本功能和使用要求，实用、方便，最大限度地减轻操作者的劳动强度，以提高工作效率。本书介绍了500个案例，让你不在为厨房...
经典家居样板房系列丛书厨房、玄关

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范琳，徐宾宾等主编2008 年出版65 页ISBN：9787535628862
本书为经典样板房中的餐厅设计汇编。
和谐完美家居厨房·卫生间

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刘新乐主编2008 年出版60 页ISBN：9787560944302
本书精选具有时代特色的休息区图片，配以材料、色彩、造型等方面的详细文字讲解，部分特色图片采取下拉线形式的材料标注，让内容指向更加明确。...
贝太厨房花样沙拉

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《贝太厨房》工作室编2008 年出版160 页ISBN：9787538438116
本书为热爱生活、热爱美食的女性读者们介绍了数十款简单易学的沙拉，有荤有素，诱人食欲。将简单的烹饪技巧和健康的饮食理念结合在了一起。...
格调家居餐厅与厨房篇

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谛绎设计公司编著2011 年出版122 页ISBN：9787302258209
本书筛选了当今最为流行的9种餐厅与厨房风格，以图片及风格进行要点点评的方式展现给读者，使广大读者在充分认识的基础上，选择自己最为心仪的餐厅与厨房风格。...
现代酒店餐馆厨房管理

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段仕洪，袁世伟主编2009 年出版228 页ISBN：9787503855757
本书是高职高专餐饮管理专业系列教材之一。全书共分9章，包括导言、厨房的硬件管理、厨房的组织管理、厨房人员管理、厨房生产作业管理、厨房产品创新管理、厨房营养配餐管理、厨房运营控制管理、厨房综合性...
现代饭店厨房设计与管理

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马开良著（南京旅游职业学院）2000 年出版252 页ISBN：7538132236
本书介绍了厨房总体设计，加工厨房设计，烹调厨房设计，点心、冷菜厨房设计，厨房相关设施设计，西餐、日餐厨房设计以及厨房机构设置与人员配备，厨房产品设计，厨房原料管理等内容。...
厨房炊事购物消费窍点子

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文彬，周继珍主编2003 年出版284 页ISBN：7538414045
生活窍点子系列。本书引文自然，文风朴实，在这里汇集了多种烹饪传统技术，采撷了各类民间饮食品种荟萃，如果它做您业余朋友，非常真诚，如果它做您的业内参谋，最有价值！...
天天厨房和阿彦一起来烧菜 4

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蒋为民主编2005 年出版131 页ISBN：7806467033
本书共收录131款菜肴。