新编厨师实用手册

本书由原料篇、原料加工篇、调制篇、火候篇、菜肴篇、筵席篇组成，对有代表性的烹饪原料、原料加工方法、烹饪技法、筵席设计以通俗的语言加以解释。同时，本书还收录了部分有代表性的菜肴，对其制作工艺及操作要...

新编实用液压技术手册

本手册首先介绍每种元件的基本工作原理、种类、作用及选用方法、原则，并给出标准型号的列表，提供一些有代表性的生产厂家的主要产品、联系方式，没有标准的详细说明设计方法和步骤等。...

新编实用经济知识手册

本书为一本法学论文集，收录了论中国财税法学教育现代化、知识产权专业本科阶段复合型人才培养教育的实践与思考、耶鲁法学教育近观、非洲5国法学教育等文章。...

公民常用法律文书写作指导

中国企业常用法律文书

党支部工作实用手册

本书围绕党支部的性质、地位、作用、组织建设、党员教育、党员管理等方面的问题进行了阐述。

新编世界5星级酒店总经理工作实用全书

本书详细介绍了现代酒店规范化管理概论，现代酒店总经理月度报告与记录表格，现代星级酒店服务用语与忌语，现代酒店前厅部规范管理，现代酒店客房部规范管理，现代酒店餐饮部规范管理，现代酒店康乐部规范管理，现代......

崔佛怀长笛实用手册 第2册 常用技巧

本系列丛书是作者根据多年的演奏及教学经验，化繁为简，专为长笛初学者及长笛教师的个别或团体教学而写的一系列丛书。并附有针对性的技巧性练习及讲解。本册是教你在吹奏中的一些常用技巧，让你在最短的时间内得...

新编金属切割加工工艺实用手册

本书是介绍铆工知识及工艺的一种实用手册读物，将理论与操作技能有机地结合，图文并茂，形象直观，文字简明扼要，通俗易懂。

妇联工作实用手册

本书简要介绍了妇联组织的定位，妇联组织的工作概况，妇联组织的工作方法，妇联组织的基础常识等，是妇联工作的行动指南。