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材料科学与工程导论 双语
陈克正,王玮,刘春延等编2011 年出版220 页ISBN:9787122117588本教材是材料科学与工程导论的双语教材,以现行“材料科学与工程导论”课程标准为依据,结合中文教材,以国外原版教材作参考并根据国内的教学情况及材料科学研究的最新进展对教材内容进行适度的整合。...
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高等学校专业教材 食品科学导论
(美)RICK PARKER著;江波等译2007 年出版542 页ISBN:7501955328本书共28章分成四大部分,第一部分引言和背景;第二部分保藏;第三部分食物与食品;第四部分涵盖环境问题、食品安全、法规与标签、世界粮食需求和就业机会等内容。...
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生命科学导论 医学版
闫云君,徐莉,刘云主编2011 年出版231 页ISBN:9787560968612本书内容涉及生物的多样性与生命的基本特长征,生命的物质基础与生物体的结构和机能,生命科学的体系,生命科学的方法和工具,物种进化,生态系统与环境与健康以及现代生命科学与人类未来共八章内容。...
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