编写消费者正确利用传统医学、补充医学及替代医学信息指南

食品安全国家标准使用指南

本书主要针对重要的食品安全国家标准进行解读，具体包括：GB2760-2014《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》、GB 2761-2011《食品安全国家标准　食品中真菌毒素限量》、GB2762-2012《食品安全国家标准　食...

食品微生物实验室工作指南

本书分上、中、下三篇，内容分别为食品微生物实验室建设与管理、食品微生物检验方法以及食品微生物检验技术应用。书中详述了从食品微生物实验室的建设、管理到出具合格的检验报告整个过程中所遇到的问题及解...

婴幼儿食品制作及喂养指南

内 容 简 介 本书系美国目前最畅销的科普读物之一，已成为家庭育儿工具书。 书中根据婴儿出生后各个时期生长的需要及生理发育的变化，循 序渐进地介绍了每个时期所需的营养食品、正确的护理方法，以及...

食品中元素类检验方法系列标准实施指南

《食品中元素类检验方法系列标准实施指南》主要包括以下三方面的内容：1. 概括描述食品安全国家标准的发展和制定原则、元素类检测方法标准的特点和制定原则；2. 对元素类检验方法标准从前言、范围和原理、分析...

功能食品研究与应用

本书对第二代功能食品的概念、发展方向、各类功能活性成分及其性质与结构的研究方法、功能评价、提取、分离纯化、制备进行了详细的阐述。...

食品添加剂的管理与应用

功能食品研究与应用

本书对第二代功能食品的概念、发展方向、各类功能活性成分及其性质与结构的研究方法、功能评价、提取、分离纯化、制备进行了详细的阐述。...

食品添加剂安全与应用

本书包括食品添加剂的地位、使用标准、国内外法规等。

医学美容指南 中国医学美容人才名录

介绍了医学美容整形专家、中年骨干、青年新秀及美容专科单位和医学美容发展概况。