畜禽屠宰与加工技术

本书主要介绍了畜禽屠宰加工业的现状与趋势、畜禽屠宰场技术条件和卫生要求、畜禽大体解剖、畜禽产品加工基本知识、畜禽屠宰加工常用设备、猪的屠宰与加工技术、牛羊的屠宰与加工技术、家禽的屠宰与加工技...

大豆生产与实用加工技术

本书主要介绍大豆高产的新品种，适合大豆栽培的育苗技术、播种技术、施肥技术、田间管理技术和防治病虫害的新技术、新方法、新农药，以及不同产区的品种选择，书后附有与之增产有关的各种数据速查等内容。...

魔芋栽培与加工利用新技术

本书内容包括：魔芋生产的意义，高产优质的生物学基础，优良品种，繁殖方法，栽培技术，病虫害防治，产品加工方法及副产品的利用。

板蓝根栽培与贮藏加工新技术

本书介绍了板蓝根栽培与贮藏加工新技术。

金银花栽培与贮藏加工新技术

本书介绍了金银花栽培与贮藏加工新技术。

芥菜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术

本书介绍了芥菜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术。

技术转移的法律理论与实务

本书分为两篇：第一篇讲述当前我国技术转移中产生的一般性问题，第二篇涉侧重技术转移的实务问题。本书理论与实践并重，对我国关于技术转移的法制建设、和具体问题的处理有指导意义。...

矿渣硫酸盐水泥的技术理论与生产知识

乳与乳制品加工技术

本书主要介绍乳与乳制品的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍小型乳制品加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。...

斑点叉尾鮰饲料加工技术与养鱼应用