食品增稠剂 第二版

本书较为全面地介绍了九大类六十余种食品增稠剂的理化性能，其溶液的流变性质，以及各种食品增稠剂之间、食品增稠剂与盐类等物质的相互作用，并详细介绍了其中常用的和应用前景好的40余种增稠剂的应用技术及在冷...

Instant notes in ecology 生态学(第二版)影印版

高等数学学习辅导书 （第二版）

本书是与李心灿主编的《高等数学》配套的学习辅导书。既是与教学同步的学习辅导书，又是阶段复习的指导书。它有助于使学生对“高等数学”这门课程的基本概念、基本理论、基本方法有更全面，更深刻地理解和掌握...

分析化学手册 第12章 核磁共振波谱与电子自旋共振

有机波谱分析

本书的第四版是在多年教学实践及科研积累的基础上，广泛征求意见及参考文献后精心编写的。保留了第三版的结构框架，重新编写了第八章X射线光电子能谱，其他章节做了适当修改或增补。书中实例涉及有机、高分子、...

刑事法适用典型疑难案件新释新解 修订第二版

本书就刑法分则适用过程中可能遇到的典型疑难问题逐一解答，是一本实务性极强的著作。

中国军事百科全书 （第二版） 中国人民志愿军军战史 学科分册

有机化合物及药物波谱分析

本书系统而深入地阐述了质谱、紫外光谱、红外光谱、核磁共振氢谱等的基本原理及其在有机化合物或药物结构解析和某些相关分析中的应用，进一步介绍了上述四大谱的新技术在实际工作中的应用等。每章配有大量例...

中医基础理论析要解难（修订本） （第二版）

本书由目的要求、知识析要、解释疑难、专题研究简介、基本训练等部分组成。适合给高等医药院校广大师生、中医基础及中医临床基础科研人员、中医临床工作者使用。...

高中历史 必修二 （配人民版） （第二版）

本丛书能帮助学生掌握新的课程标准，让学生能够按照课程概念和教材学习目标要求科学、高效地学习。该丛书以“透析全解、双栏对照、服务学生”为宗旨，在整体设计上有两个突出的特点：一是双栏对照，在学科层次上力...