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医院公共卫生服务管理
廖素华主审；叶郁辉，方豪主编；胡虹，王琦副主编2012 年出版367 页ISBN：9787802457942本书首先介绍了公共卫生概念的历史演变及现代公共卫生的内涵，简述了我国公共卫生体系的现况，分析了公共卫生专业机构与医院公共卫生服务的差异，依据我国实际阐述了医院公共卫生服务的功能定位、职能、内容等。...
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食品营养与健康及餐饮卫生管理
杨方芳，游富相主编2015 年出版211 页ISBN：9787307164666该教材更注重模块化教学，即将本科目的知识通过模块的形式集中在一起，第一模块 人体结构与营养分析 ； 第二模块 公共营养知识；第三模块 营养与健康；第四模块 药膳与食疗；第五模块 餐饮业卫生管理；第六模块 食...
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耕耘与收获 美国中华医学基金会 CMB “高级卫生管理人员在职培训项目”纪实
孙振球主编2005 年出版342 页ISBN：7810619918在美国中华医学基金会的资助下，对中国部分省市高级卫生行政管理人员进行专业培训，以提高医疗卫生管理水平和执政能力。本书记录了该培训项目的全过程。...
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